Cumi Crispy /Goreng Tepung

Tya_Kitchen
Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46
Dramaga City ,Bogor

Ini kriuk nya awet seharian, tp klo bikin sih ga sampai sehari dah ludes. 😂 kesukaan pak suami ,klo sy sih lebih suka di gulai atau di bakar. Tp ya sudahlah, seneng juga kok masak nya liat suami makan lahab. 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 1/2 kgcumi basah
  2. 100 grtepung kanji /sagu
  3. 150 grterigu
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk non msg (boleh pake royco/masako)
  7. 1 butirtelur
  8. Bahan halus;
  9. 4 siungbawang putih besar
  10. 1 sdtmunjung ketumbar
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 mangkokair es

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, lalu beri perasan lemon / jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas kembali dengan air bersih 👉setelah itu potong sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bawang putih, ketumbar & jgn lupa beri sedikit garam 👉setelah halus lumuri ke cumi aduk rata beserta telur, simpan di kulkas minimal 1 jam (klw sy : dibumbui malam untuk dimasak pagi, jadi makin meresap ke cumi nya)

  3. 3

    Campur tepung kanji 👉terigu 👉lada bubuk 👉 kaldu bubuk 👉baking powder 👉dan sejumput garam.

  4. 4

    Setelah meresap keluarkan cumi dr kulkas 👉 limuri ke tepung 👉celupkan ke mangkuk air es 👉lumuri lg ke tepung sambil sedikit di cubit"

  5. 5

    Goreng tidak perlu terlalu banyak minyak dengan api sedang cenderung kecil 👉jgn di bolak balik sebelum warna nya kuning dan berbentuk crispy 👉cukup 1x balik saja

  6. 6

    Kalau warna nya sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan 👉 siap di hidangkan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Ditulis oleh

Tya_Kitchen
Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46
pada
Dramaga City ,Bogor
Love Cooking ❤Basic: Masakan Nusantaradan masih proses belajar Baking ☺
Lebih banyak

Resep Serupa