Getas (Kemplang Ketan)

Muchliyanty Asril
Muchliyanty Asril @muchliyanty

Waktu kecil suka beli ini. Tau nya namanya ini "Kue Gula". Sekarang baru tau kalo namanya Getas. Alhamdulillah buat nya gak susah (anti gagal)

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung Ketan
  2. 100 grTepung Beras
  3. 300 grKelapa Parut
  4. 200 mlsantan kental
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan lapisan gula :
  7. 150 grgula pasir
  8. 70 mlair
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, kelapa parut dan tuangkan santan secara perlahan kemudian aduk adonan dengan tangan sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk

  2. 2

    Bentuk adonan, jangan terlalu tebal (takut bagian dalamnya gak mateng)

  3. 3

    Goreng adonan getas di minyak panas dengan api sedang

  4. 4

    Buat lapisan gula. Masak gula,air dan garam. Aduk terus sampai larutan mengental dan berbuih. Campurkan getas goreng tadi

  5. 5

    Ke larutan gula. Aduk terus sampai gula mengeras. Matikan kompor. Gunakan api kecil ya supaya lapisan gula putih bersih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muchliyanty Asril
Muchliyanty Asril @muchliyanty
pada
Biar gak lupa, jadi resepnya di save di cookpad aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa