Getas/ Kemplang Tepung Ketan

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Bikin kue yang manis2 aja hari ini.
Kalau tadi pagi sudah masak lauk yg pedas, nah sekarang cemilannya yang manis. Biar seimbang 🤩🤩
Kue getas ini kalau di daerahku sebenarnya banyak juga yg jualan, tapi kebanyakan alot.
Saat digigit jadi adu tarik menarik dg gigi 😅Jadi lebih seneng bikinan sendiri yg lebih empyukk 😉

Source resep mbak Anik Nur
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Malang

Getas/ Kemplang Tepung Ketan

Bikin kue yang manis2 aja hari ini.
Kalau tadi pagi sudah masak lauk yg pedas, nah sekarang cemilannya yang manis. Biar seimbang 🤩🤩
Kue getas ini kalau di daerahku sebenarnya banyak juga yg jualan, tapi kebanyakan alot.
Saat digigit jadi adu tarik menarik dg gigi 😅Jadi lebih seneng bikinan sendiri yg lebih empyukk 😉

Source resep mbak Anik Nur
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
9 bj
  1. 100 grtepung ketan
  2. 1 sdmtapioka
  3. 70 grkelapa parut
  4. 65 mlair
  5. Secukupnyagaram
  6. Pelapis :
  7. 50 grgula pasir
  8. 40 mlair

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Di wadah, campurkan semua bahan sambil dituangi air sedikit demi sedikit. Lalu ulen hingga adonan bisa dipulung.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong/ sesuai selera. Lalu goreng dg api sedang hingga golden brown. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Lapisan gula :
    Masak di wajan, air dan gula hingga mengental, kecilkan api lalu masukkan getas yg sdh digoreng. Aduk cepat dan terus diaduk hingga gula benar2 melapisi seluruh permukaan getas. Hingga gula berwarna putih, tanda kadar air gula sdh habis. Segera matikan kompor. Tata getas di piring saji 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa