Donat Kentang NCC #beranibaking

Yeahh donat terenak sepanjang masa 😂 lembutt banget. Ini diulen pake tangan aja ya, tp tetep bisa kalis kok. TIPS biar kalis kayak dimixer kalo aku adonannya ditarik diputer2 gitu. Menurut aku lebih cepet kalis kalo digituin. Tp ya harus strong ya shayy 😅 ini udah dikonversi setengah resep yaa. Jadi 10 donat montok. Sy timbang per donat 50gr.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, ragi, gula halus, susu bubuk aduk rata.
- 2
Masukkan telur, kentang halus, dan air es. Aduk sampai setengah kalis.
- 3
Masukkan butter dan garam. Aduk sampai kalis.
- 4
Diamkan selama 30 menit / sampai mengembang 2x lipat.
- 5
Kempeskan adonan, bagi2 adonan lalu diamkan 30 menit lagi.
- 6
Goreng di minyak yg sudah dipanaskan dgn api kecil ya. Cukup sekali balik supaya tidak menyerap banyak minyak.
Resep Serupa
-
Donat Kentang NCC Donat Kentang NCC
BismillaahDONAT KENTANG NCC🤍 Recipe @fatmahbahalwan🤍 Source @lilychancookpad🤍 Recook @qiyamskitchenNote1. Pastikan adonan+ragi tercampur rata sebelum dimasukkan garam&butter. Garam membuat ragi mati yg berakibat donat bantat.2. Menguleni adonan bisa pakai mixer heavy duty, hand mixer dough hook, atau manual (direct kneading) dg tangan kosong. Pelajari cara mengulen dg tangan yg benar di youtube.3. Kalis elastis dapat diketahui dg windowpane test. Bisa di googling ya ummahat4. Lamanya proofing tergantung suhu lingkungan. Semakin panas. Semakin cepat proses proofing. Boleh diakali dg disimpan di dekat magiccom, kulkas, ditepi cahaya matahari, dll.5. Tutup adonan selama proofing agar tidak kering. Bisa dg serbet basah/kering, maupun cling wrap.6. Ketika membagi adonan, potong adonan dg cutter khusus. Hindari menarik2 adonan smp putus karena akan merusak serat roti. Taburi meja kerja dg terigu.7. Goreng donat hanya sekali balik. Sering membalik donat membuat donat menyerap byk minyak.8. Goreng donat dg api cenderung kecil. Karena donat mudah matang&coklat. Ummu Bilqis -
Donat Kentang Ncc Donat Kentang Ncc
Donat kentaaaaang anti gagaaaaal... Seriusaaan ini enak + empuuuk bnget.. Thanks bu Fatmah bahlawan 😘 Dian Rosdiana Lanesa -
Donat kentang NCC Donat kentang NCC
Si pencoba segala jenis resep donat. Aku yang pengen banget punya penghassilan sendiri buat tambahan oksigen terutama buat aku biar gak stres.Udaah 6 bulan belakangan konsentrasi buat jinakin yg namanya DONAT !!! Berhharap donat yg aku buat bisa jadi bakulan q . Entah berapa resep yg udh aku trial , ada yg berhasil ada juga yg gagal . Tp kembali lg ke niat awal yg pngen pnya tmbhn oksigen !Daaaann akhirnya ini lah resep donat terakhir q yg insya allah jadi pembuka rizki bagi kami .. resep dari ibu fatmah bahalwan , aku blm prnh iktn kursus sama beliau tapi aku suka ikutin beliau d IG . Trmakasih bu fatmah atas rrsep2 ny yg menginspirasi#terimakasihguru#gurukuidolaku Ami Puspita -
Donat Kentang NCC Donat Kentang NCC
Donat kentang terkenal empuk ya.. Dan karna ibu suka donat tabur gula halus. Sebulanan ini mgkn uda bikin 3x hoho... Oia, kalo resep yg bertebaran kan tepungnya 500gr, ini saya bikin cm 250gr, bahan lainnya menyesuaikan.Resep dibawah ya, semoga sukak... noe noe -
Donat kentang NCC Donat kentang NCC
Bolak balik buat donat pake resep sendiri, ini cobain pake resep ncc yang katanya premium ituu, sekalian diberi toping yang premium juga hihi. Hasilnya Alhamdulillah empukk dan keluar white ring nya. Tipsnya adonan harus kalis elastis ya, saya buat setengah resep dan nguleni pake hand mixer pake yang spiral. Saya tulis resep sesuai dengan yang saya buat tadi ya. Henny Wardhani -
Donat kentang NCC Donat kentang NCC
Ini masaknya lebaran kemaren...baru sempet posting skrng...donat kentang NCC nya Bu Fatmah Bahalwan ini sudah sangat populer ya...rasanya enak dan lembut... Novi Ummu Husna -
Donat kentang Ncc Donat kentang Ncc
Pengalaman bikin donat di ulen tangan lumayan olahraga ringan heeResep ini wajib coba ya moms,mngkn udah bnyak yg tau ya,,bisa bikin 1/2 resep duluEmpukk,,,yumm😃 S.Irma -
Donat Kentang *Anti gagal Donat Kentang *Anti gagal
Bbrp x bikin donat kentang, donat yg tdk berkentang 🤣 utk cemilan anak2.. cape jg ya ngulenin adonannya dgn tangan 🥲 yg 1 tim males ngulen dgn tgn cobain resep ini pakai mixer yuk .. saya pakai Mito stand mixer MX100 .. recipe source: chef Luvita Ho 😍👍 semoga resepnya bermanfaat Simplyfood -
Donat Kentang NCC Donat Kentang NCC
Ini adalah resep andalan saya kalo diminta membuat donat. Sesuai namanya, resep ini bersumber dari NCC, yaitu Ibu Fatmah Bahalwan. Donatnya empuk, lembut dan anti gagal. Adonan donat ini jg bisa disimpan di freezer utk stok. Adonan yg bs disimpan di freezer adalah yg sudah diproofing. Yuk dicoba Dewi's Cooking -
Donat kentang lembut irit telur Donat kentang lembut irit telur
Nyoba bikin donat kentang tapi telurnya cuma pake setengah dari yg biasanya. Sama lembutnya kok. Dan enaknya minyaknya ga dipenuhi busa kayak di resep sebelumnya. Kuncinya di nguleninnya. Yg bener2 harus kalis. Yg sabar ya. Siapin waktu, tenaga, dan kesabaran ekstra kalo mau ngulenin pake tangan. Kalo ada mixer saya rekomendasiin ulenin pake mixer aja. Biar hemat tenaga Dapur Iyek -
Donat kentang ncc Donat kentang ncc
Resep donat ncc dr bu fatma bahalwan jd resep donat andalan krna rasanya yg lembut empuk bhkan smpai besok hari msh enak Bunda Shaula -
Donat kentang NCC @lily chan's kitchen thx you.. cocok untuk pemula 😊 Donat kentang NCC @lily chan's kitchen thx you.. cocok untuk pemula 😊
Resep termudah no ribet dan bisa dikatakan anti gagal, asal ngulennya bener ya guys... sebenernya ini percobaan ke2, dan q pake setengah resep dari yg asli. karena yg pertama 1 resep dan gak kuat ngulennya, jd kurang begitu ngembang, dan gak kebentuk white ring donat.tp tetep enak sih 😄😄Prefer ngulen pake mixer sebenernya 😁Trus q pake 2 kali proofing agar mengembang sempurna. Tya Nica
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar