A csirkemellet apró csíkokra vágom, majd sózom, borsozom, hagyom kicsit állni, fokhagymát rakok rá általában port használok, ízlés szerínt szoktam belerakni, de kihagyható, mert van aki nem szereti.

A kifliket félbevágom, a paradicsomot megmosom és vékony karikákra vágom.

Serpenyőben kevés olajon gyorsan magas hőfokon kisűtöm, félreteszem egy tányérra, de a tányér alá nem rakok semmilyen papírt, nem kell az olajat felszívatni semmivel, az még kell.

Majd a serpenyőbe még öntök olajat, kevesebb, mint egy decit és a kiflik belsejét megpirítom, majd rárakom a kiflikre a csirkemellet, utána ízlés szerint sajttal megszórom, ez is kihagyható és a tetejére paradicsom karikákat rakok.

Készíthető kenyérből vagy zsemléből is, ami éppen otthon van.