Sertéskaraj meggyszósszal párolt rizzsel

Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950

Ezt az egyszerű ételt, már menzás koromban is nagyon szerettem. Manapság már feledésbe merült szerintem, pedig a gyerekek nagyon rajonganak érte. Sokan vannak, akik csodálkoznak, rajta, hogy lehet édes mártás sós hús mellé! Sajnálom, hogy ennyire nem ismerik, pedig gyakori főételként szerepelt az éttermek palettáján is. A meggyszósz nagyon ízletes, és kiegészíti a hús sósságát a párolt rizzsel igazi ízharmónia. Találkoztam darakörettel is, hát azt bizony borzasztónak találom a hús mellé. Ízlések, és pofonok!Én egy igényesebb változatot készítek már hosszú évek óta,ezt szoktuk meg, és csak is a mártáson változtatok néha.lehet egres, cseresznye, alma, birs,szilva,ribizli,ananász is.

Sertéskaraj meggyszósszal párolt rizzsel

Eni Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Sertéskaraj meggyszósszal párolt rizzsel receptet.
icus Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Sertéskaraj meggyszósszal párolt rizzsel receptet.
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950

Ezt az egyszerű ételt, már menzás koromban is nagyon szerettem. Manapság már feledésbe merült szerintem, pedig a gyerekek nagyon rajonganak érte. Sokan vannak, akik csodálkoznak, rajta, hogy lehet édes mártás sós hús mellé! Sajnálom, hogy ennyire nem ismerik, pedig gyakori főételként szerepelt az éttermek palettáján is. A meggyszósz nagyon ízletes, és kiegészíti a hús sósságát a párolt rizzsel igazi ízharmónia. Találkoztam darakörettel is, hát azt bizony borzasztónak találom a hús mellé. Ízlések, és pofonok!Én egy igényesebb változatot készítek már hosszú évek óta,ezt szoktuk meg, és csak is a mártáson változtatok néha.lehet egres, cseresznye, alma, birs,szilva,ribizli,ananász is.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

35 perc
4 fő
  1. 6 szeletsertéskaraj
  2. ízlés szerintsó
  3. ízlés szerintőrölt bors
  4. 5 dkgvaj
  5. A mártáshoz:
  6. 40 dkgmeggy, vagy cseresznye befőtt, vagy friss gyümölcs
  7. 2 dltejföl
  8. 40 gvaníliás pudingpor
  9. 3 evőkanálcukor
  10. csipetsó
  11. 1 dbcitrom reszelt héja
  12. 1 evőkanálvanília aroma (utólag ízesítjük)
  13. 1 mk őrölt szegfűszeg
  14. 1 dbfahéj
  15. 1 dbcsillagánizs

Elkészítés

35 perc
  1. 1

    A karajszeleteket megtisztítjuk, megtörölgetjük, kissé kiklopfoljuk, majd vajat hevítünk egy serpenyőben, és a sózott, enyhén borsozott hússzeleteket mindkét oldalukon átsütjük. Azután kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára sütjük. A rizst mikrohullámú sütőben megfőzzük. Ki hogyan szokta úgy készítse.

  2. 2

    A mártáshoz a meggyet, 6 dl vízben a cukorral, csipet sóval, és fűszerekkel feltesszük főni, majd ha megpuhult a meggyünk, akkor a tejföllel kikeverjük a pudingot, és kevés főzőlével simára keverjük egy habverő segítségével besűrítjük az egészet mártásnak. Vanília aromával ízesítjük. A felesleges fűszer darabokat eltávolítjuk. A húst a rizzsel, és a meleg mártással tálaljuk! Jó étvágyat!
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Eni Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Sertéskaraj meggyszósszal párolt rizzsel receptet.
icus Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Sertéskaraj meggyszósszal párolt rizzsel receptet.

Cooksnapek (2)

Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950
Közzétéve:
12 éve vagyok nyugdíjas.Még úgy gondolom,hogy van időm,és energiám elég hozzá, hogy megmutassam milyen sokoldalúan szeretek főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem a változatos étrendet,és nem a mennyiség, hanem a minőség számít nálam. Miért, és mit szeretek sütni? Már fiatal asszony koromban a férjemet elakartam kápráztatni, minden jóval. Imádta a főztömet, de sütni még akkor süteményt könyvekből tanultam. A férjemnek, unokáimnak szeretek a legjobban sütni, főzni. Még nagyon sokat szeretnék kihozni magamból, és büszke vagyok arra, amit elértem. Sokszor jelennek meg a receptjeim, és díjat is nyertem , írásaim jelentek meg a Gasztro magazinokban. Lefotózom, és lejegyzem írásaimat . Saját receptjeimet, pedig összegyűjtöttem. Ennek szellemében vezetem már több éve a blogomat Zsuzsa ízutazásai címmel. https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.com
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Krémes, tepsis csirkemell zöldfűszeres rizzsel
  2. Reszelt almás süti
  3. Cukkinis köles saláta virslivel
  4. Gluténmentes sajtos tallér
  5. Karajszelet gyümölcsraguval (Gluténmentesen is) :)
  1. Pudingos almaleves
  2. Tiramisutorta
  3. Csirke tempura szezámos-mézes mázban
  4. Hurka gazdagon