ابتدا آب را توی قابلمه باندازه ی نصف فنجان ها ریخته و روی گاز گذاشته تا جوش بیاد. شکر و تخم مرغ و وانیل رو به مدت یک دقیقه با دور تند زده تا کرمی و کشدار شود. بعد روغن رو افزوده و کمی زده و همزن رو کنار گذاشته و از آرد دو ق س بر داشته بجای اون دو ق س کاکائو و ب پ رو افزوده و سه بار الک کرده و متناوب با شیر به مایه افزوده و با قاشق دورانی هم بزنید.

فنجان ها رو چرب کرده و از مایه کیک تا نصف فنجان پر کرده و قتی آب جوش اومد آروم درون قابلمه گذاشته و دم کن کلفتی روی قابلمه رو گرفته و شعله رو کم کرده

مثل وقتی چلو دم میکنید به مدت بیست دقیقه سپس خاموش کرده و همانطور دست نزده و ده دقیقه دیگه زمان داده بعد دم کن برداشته و فنجان ها رو در آورده و ده دقیفه دیگه تا سرد شود بعد براحتی از فنجان خارج کنید.