Kimchi

Name: Kimchi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah sawi putih (ukuran besar); 3 sdm garam; 4 siung bawang putih(haluskan); 1/2 bawang bombay (haluskan); 1 ruas jahe (haluskan); 2 batang daun bawang (diiris); 1/2 batang lobak (iris memanjang); 1 buah wortel (iris korek api); 1 sdm kecap ikan; 2 sdm gula pasir; 2 sachet Boncabe level 15 rasa original; 3 sdm cabe bubuk korea; 2 sdm Wijen sangrai

han-han kitchen @cook_10201033

Tau kan kimchi termasuk 5 makanan kesehatan terbaik di dunia. Kimchi juga makanan rendah kalori yg mengandung serat dan vitamin. Jadi pingin nyoba bikin nih

Lebih banyak

Kimchi

Bagikan Cooksnap pertama

57 orang berencana membuat resep ini

han-han kitchen @cook_10201033

Tau kan kimchi termasuk 5 makanan kesehatan terbaik di dunia. Kimchi juga makanan rendah kalori yg mengandung serat dan vitamin. Jadi pingin nyoba bikin nih

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1 buahsawi putih (ukuran besar)
3 sdmgaram
4 siungbawang putih(haluskan)
1/2bawang bombay (haluskan)
1 ruasjahe (haluskan)
2 batangdaun bawang (diiris)
1/2 batanglobak (iris memanjang)
1 buahwortel (iris korek api)
1 sdmkecap ikan
2 sdmgula pasir
2 sachetBoncabe level 15 rasa original
3 sdmcabe bubuk korea
2 sdmWijen sangrai

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci sawi hingga bersih sampe ke dalam2nya
2

Lumuri sawi dg garam sampai sawi layu. Diamkan 15 menit
3

Setelah itu cuci kembali sawi hingga bersih, tiriskan
4

Campurkan bawang putih, bawang bombay dan jahe
5

Tambahkan daun bawang, boncabe, cabe bubuk
6

Tambahkan lagi kecap ikan, gula pasir dan sedikit garam
7

Masukkan wortel dan lobak. Aduk rata
8

Balurkan bumbu tadi secara merata ke sawi lembar per lembar sampe habis
9

Taruh sawi yg sdh berbumbu td ke dlm wadah, taburi wijen lalu tutup rapat
10

Diamkan selama dua hari untuk proses fermentasi
11

Setelah 2 hari kimchi siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

han-han kitchen @cook_10201033

pada 21 Januari 2018 05.38

Komentar

Resep Serupa

Kimchi Kimchi

Suka banget sama makanan korea.. semenjak bisa bikin sendiri udah jarang beli 😁InshaAllah rasa nya otentik bahkan lebih enak menurutku..Karena udah pernah makan langsung dinegaranya, jadi udah tau kimchi itu rasanya beda2 tiap daerah ga ada yg sama.. punya khas masing2..Selamat mencoba ya... fighting 🤗🤗

Henii Anggrayani
Kimchi Kimchi

#PejuangGoldenApron3#Minggu ke-15Kimchi adalah salah satu makanan sehat di dunia. Saya coba bikin kimchi pake resep ibu @Enny Tangerang. Udah 4 bulan di kulkas,,sayur nya masih bagus,,karena makin lama kimchi,,makin bagus utk kesehatan. Yg suka kimchi sy aja sendiri, jd nya awet😀.

Yeyen Maryani
Kimchi Kimchi

kimchibagi pecinta drama korea pasti sering liat makanan ini. karena ini makanan wajib bagi orang korea. ini resepnya dari mama saya.setelah jadi, ternyata rasanya mirip dengan kimchi asli dari korea.-kata orang korea asli loh..😀☺️😊.kimchi ini baik untuk kesehatan. baik untuk pencernaan. 👍sebenernya kimchi setiap orang beda. dan punya ciri khas rasa masing2. jadi ga selalu sama rasanya.bagi yg mau coba buat,bisa buat dikit aja .. 3 kg sawi ini jadinya 5 toples sedang.

Olivia
Kimchi Kimchi

Kimchi aslinya berasal dari Negri "ginseng" yaitu Korea. Kimchi juga termasuk salah satu makanan tersehat di dunia. Dengan bahan-bahan ala kadarnya saya mencoba untuk membuat kimchi. Hasilnya sangat memuaskan enggak beda dengan aslinya. Berikut adalah resepnya.

BB
Kimchi Kimchi

Lihat drama korea kalau makan apa2 pake kimchi.. jadi penasaran sama makanan ini coba beli tapi mahal abisss harganya. Pas mamaku liburan ke jepang trus nyebrang ke Korea dapet kesempatan nyobain bikin bareng artis kesayangannya Gerry-nya Running Man.. wuih..walau aq g ngefans tp jujur ngiri..😅😅😅 Balik lagi ke Kimchi akhirnya mamaku hapalin resepnya buat cobain di Indonesia.. sumpeeeh.. mudah amat.. Jadi heran kenapa harganya mahal.. nih resepnya..cekidottt

Endilpoenya
Kimchi Kimchi

Berkali2 coba bkin kimchi gagal terus, baru kali ini berhasil 😍😍 yumm bangett

Jenn Jen
Kimchi Kimchi

Kimchi pertamaku..rasanya mirip Ommason Mat Kimchi cocok buat lidah indo,aku nyontek resep dari Kimbab Family

Fee
Kimchi Kimchi

Source : mba Irene dengan modifikasiEfek nonton drama Korea pengen nyoba bikin kimchi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week38

Nony Queeny
Kimchi Kimchi

Ibuku suka sekali kimchi. Kimchi bisa di pakai untuk pendamping segala masakan.

Eiko
Kimchi Kimchi

Kimchi makanan khas korea yg setiap makanan selalu memakai kimchi,bisa jg buat makan mie,sayur dll,x ini sy mau coba bikin sendiri,kl membuat sendiri kan bisa kita sesuai kan dengan keinginan kita,Kimchi ini jg bisa langsng di nikmati atau bisa jg di simpan di kulkas,dengan di simpan di dalam wadah atau toples tertutup rapat,kl sy lebih suka di inepin dl biar ada asem2 nya gt😁resep takaran nya sy sesuaikan dengan bahan yg ada,tidak mengikuti takaran resepSource : irene#3weekschallenge#cookpadcomunnity_jakarta

yovi yana
Kimchi Kimchi

efek keseringan nonton drakor jadi penasaran dengan yg namanya kimchi, akhirnya coba2 bikin sendiri walaupun belum tau rasa asli kimchi seperti apa, tetep maju terus untuk bikin sendiri 🤭

Nuniek Wijayanti
Kimchi Kimchi

Penasaran sama ini ,nyoba bikin sendiri,disesuaikan sama lidah saya🤭saya lebih suka kimchi fresh dari pada yang difermentasi

Mom Asyraf Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya