Kue Sukun (Passiro Manisi)

Amelia Sinta
Amelia Sinta @ameliasinta27
Timika Papua

Hehehe.. Bingung mau kasi nama apa kue ini, tp di daerah sy namanya PASIIRO MANISI. Asli dari sukun. Jadi d kampung sy lagi musim2nya nih buah sukun, dan kebetulan ada keluarga yg kasih oleh2 sukun tua... Selain di goreng kriuk d bikin jd passiro manis bgni juaraa juga loh enaknya..

Kue Sukun (Passiro Manisi)

4 orang berencana membuat resep ini

Hehehe.. Bingung mau kasi nama apa kue ini, tp di daerah sy namanya PASIIRO MANISI. Asli dari sukun. Jadi d kampung sy lagi musim2nya nih buah sukun, dan kebetulan ada keluarga yg kasih oleh2 sukun tua... Selain di goreng kriuk d bikin jd passiro manis bgni juaraa juga loh enaknya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahsukun tua
  2. Secukupnyasoda kue (optional)
  3. 1/2 batokGula aren
  4. 2 sdmblue band
  5. 1 butirtelur
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Secukupnyaair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit sukun. Di potong potong besar saja dan masukkan ke dalam panci kukusan bisa juga di rebus. Kukus hingga matang.

  2. 2

    Setelah matang tiriskan di wadah kemudian d haluskan bisa juga di tumbuk sampai sukunnya hancur tidak berdaya.. 😂

  3. 3

    Setelah halus bentuk bulat2 kemudian pipihkan.

  4. 4

    Setelah selesai dipipihkan kita goreng dulu. Habis itu tiriskan. Jika sudah semua, bisa d simpan d wadah yg kedap udara dan masukkan ke dlm kulkas.

  5. 5

    Pas pengen, kocok telur lalu keluarkan sukun pipih dari wadah dan balut dengan telur. Goreng lagii.... 😂 😂

  6. 6

    Sausnya : Siapkan panci. Masukkan gula merah, tambahkan sedikit air masak dengan api kecil hingga mencair.. Setelah cair di saring kemudian campur dengan blue band...

  7. 7

    Jadi cara penyajiannya seperti di gambar ini yah,, sukunnya di siram pake saus gula..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelia Sinta
Amelia Sinta @ameliasinta27
pada
Timika Papua
Hanya orang biasa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa