Kue Sukun (Passiro Manisi)

Hehehe.. Bingung mau kasi nama apa kue ini, tp di daerah sy namanya PASIIRO MANISI. Asli dari sukun. Jadi d kampung sy lagi musim2nya nih buah sukun, dan kebetulan ada keluarga yg kasih oleh2 sukun tua... Selain di goreng kriuk d bikin jd passiro manis bgni juaraa juga loh enaknya..
Kue Sukun (Passiro Manisi)
Hehehe.. Bingung mau kasi nama apa kue ini, tp di daerah sy namanya PASIIRO MANISI. Asli dari sukun. Jadi d kampung sy lagi musim2nya nih buah sukun, dan kebetulan ada keluarga yg kasih oleh2 sukun tua... Selain di goreng kriuk d bikin jd passiro manis bgni juaraa juga loh enaknya..
Cara Membuat
- 1
Kupas kulit sukun. Di potong potong besar saja dan masukkan ke dalam panci kukusan bisa juga di rebus. Kukus hingga matang.
- 2
Setelah matang tiriskan di wadah kemudian d haluskan bisa juga di tumbuk sampai sukunnya hancur tidak berdaya.. 😂
- 3
Setelah halus bentuk bulat2 kemudian pipihkan.
- 4
Setelah selesai dipipihkan kita goreng dulu. Habis itu tiriskan. Jika sudah semua, bisa d simpan d wadah yg kedap udara dan masukkan ke dlm kulkas.
- 5
Pas pengen, kocok telur lalu keluarkan sukun pipih dari wadah dan balut dengan telur. Goreng lagii.... 😂 😂
- 6
Sausnya : Siapkan panci. Masukkan gula merah, tambahkan sedikit air masak dengan api kecil hingga mencair.. Setelah cair di saring kemudian campur dengan blue band...
- 7
Jadi cara penyajiannya seperti di gambar ini yah,, sukunnya di siram pake saus gula..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Sukun Biji Durian Kue Sukun Biji Durian
Paling suka yang namanya sukun,klu liat sukun langsung ingat kue buatan mama.....maaf ya,namanya biji durian tapi tidak pakai durian ya hehehe tapi klu mau pakai durian untuk perasa kuah juga bisa hehehe Ela -
Kue Lumpur Sukun Kue Lumpur Sukun
𝑺𝒆𝒍𝒂𝒔𝒂, 17 𝑱𝒂𝒏𝒖𝒂𝒓𝒚, 2023#𝑾𝒆𝒆𝒌_51𝑷𝑮𝑩𝑨Bismillah...Ikutan dong #PekanPosbar ..menjawab surat cinta dari @MamahCookpad mengolah buah dan sayur,di buat Camilan Enak Aja#AdaBuahDanSayurDiCemilanku...❤️🥰....kebetulan nih kemarin beli sukun rencananya mo bikin gorengan dan kolak sukun,tapi karena banyak kali menu hari itu yang harus di olah,jadi cuma dapat bikin sukun gorengnya saja,walhasil sisa sukunnya kematengan dan lembek jadinya ,sayang dong ya kalau di anggurin palagi di buang,tidak ada kamus dalam hidup saya membuang sesuatu yang kiranya masih bisa di olah atau di manfaatkan.💡💡Kepikiran DECH kayaknya enak di buat kue Lumpur di hiasi topping dari olahan buah juga SUKADE kebetulan banyak stok,dan ternyata sesuai ekspektasi ,yukk Cekidot langsung Eksekusi#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#OlahanBuahDanSayur#CamilanBusaEnak#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia Oktaviani (Bund@ Keyl@) -
Kue lumpur sukun Kue lumpur sukun
Buah yang berasal dari tanaman sukun ini banyak dimanfaatkan sebagai olahan makanan di Indonesia.Di Eropa, buah sukun dikenal sebagai buah roti (breadfruit), sebab ketika dipanggang maka struktur daging buahnya sangat empuk seperti roti#PekanPosbar#OlahanAnekaBuah#CookpadCommunity_Bandung Martian Prasetyani -
Kue Nasi Sukun Kue Nasi Sukun
Ada buah sukun yg sudah masak tapi belum sempat ngolah. Terus ada nasi merah yang gak abis ya uda dieksekusi jadi satu aja deh. Resep pake #kue nasi Rainbow cuma ditambah sukun. Ayo cus dibuat... aisyah -
Kue talam sukun Kue talam sukun
Sudah tahu kan buah sukun? Buah mirip nangka dg daging buah berwarna putih dan rasa sedikit manis. Biasanya dibuat cemilan dg digoreng, dikukus atau dibuat keripik.Selain bisa sebagai pengganti nasi, buah sukun baik juga dikonsumsi utk ibu hamil. Berikut ini beberapa manfaat mengkonsumsi buah sukun yaitu :1. Mencegah Sembelit2. Memperkuat Tulang dan Gigi3. Meningkatkan Hemoglobin4. Baik untuk Perkembangan Otak Janin5. Menangkal Radikal Bebas/antioksidan6. Menurunkan Kolesterol7. Mempercepat Penyembuhan Luka8. Mengatasi Masalah Kulit. Source : Ethyy#Pais_Ngukus#PekanPosbar#SerbaDikukus#CookpadCommunity_Bandung Martian Prasetyani -
Kue Nagasari Sukun Kue Nagasari Sukun
Minggu ke 27 GBAMasih tersisa sedikit buah sukun dan mari kita kreasikan .....#Mingguke27GBA#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_JajananTraditional Umi rama -
Telur Gabus keju/kue daki Telur Gabus keju/kue daki
nama setiap daerah berbeda beda begitu juga di tempat saya tinggal... ada yg bilang gabus keju ada yang bilang kue daki karena mirip.. hehehe ada juga yang bilang kue cendol keju... apapun namanya bentuknya yah seperti ini... heheheIni resep sudah berkali kali dimodif hingga saya mendapatkan adonan yang pas dan rasa yang mantap... selain bahan... api ketika menggoreng sangat menentukan...selamat mencoba bunda... Muthia Aulia Rahma -
kue segitiga pandan kue segitiga pandan
Gag tau nama asli kue ini apa,,krna berbentuk segitiga makanya sy beri nama kue segitiga 😁 DhEk OdElia Putri -
Kue talam sukun Kue talam sukun
Suguhan untuk acara pengajian mingguan di majlis saya membuat kue talam dimana menggunakan buah sukun matang untuk bahan baku nya.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Tangerang Nungky Wijaya -
Kue Ulat Sutra (Manis) Kue Ulat Sutra (Manis)
#PejuangGoldenApron3Kalau dari tempat saya berasal dulu, kue ini namanya "unthuk yuyu" tapi dengan bentuk yang agak berbeda, dibuat dengan bentuk bergerombol.Masing-masing daerah memang punya nama sendiri-sendiri untuk kue ini. Kalau dibuat terpisah seperti stik begini, biasanya orang mengenalnya dengan nama "ulat sutra"Rasanya yang manis dan gurih memang cocok banget dengan lidah orang jawa. Resep yang saya punya ini tekstur kue nanti akan renyah dan empuk yaaa... bukan keras. atik612 -
Kue ketawa Kue ketawa
Karna dri dlu saya itu syuka dengan kue ketawa,,smpai hamilpun ngidam kue ketawa,,nyarinya syusah minta ampun,,klo sudah di dapur nie apa yg di sukai g lepas dri eksperimen sendiri..jadilah kue ketawa..danahirnya pun bisa buat ladang bisnis,apa lgi menjelang lebaran,,jadi salah satu menu kue favorit pecinta kue ketawa#siapramadhan#murahmeriah#jemputrejeki#momenmanis maslihatunnazucha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar