Ayam kentucky crispy

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Anak anak paling senang klo dibikinkan ayam ketucky,apalagi ada sambel ulekan cabe,baput,garam dan gula,untuk penyetan/cocolan ayam kentucky,mantap...

Ayam kentucky crispy

Anak anak paling senang klo dibikinkan ayam ketucky,apalagi ada sambel ulekan cabe,baput,garam dan gula,untuk penyetan/cocolan ayam kentucky,mantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong jadi 10 bagian,cuci bersih,tiriskan
  2. 4 siungbawang putih haluskan
  3. 1 sdmgaram
  4. Pelapis basah ;
  5. 5 sdmtepung terigu
  6. secukupnyaPenyedap royco ayam
  7. secukupnyaAir es
  8. Pelapis tepung kering ;
  9. 300 grtepung terigu
  10. 1 sdmtapioka/ maizena
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaMerica bubuk + bawang putih bubuk
  13. 1 sdtbaking powder(double acting)
  14. 1 ltrminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bawang putih dan garam sampai halus,campurkan keayam,aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayamnya,masukan kulkas selama 30 menit

  2. 2

    Bahan pelapis basah ;campur semua bahan,aduk dan tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan pas(ga encer juga ga kental)

  3. 3

    Campur semua bahan tepung keringnya,aduk agar tercampur rata,sisihkan. Isi panci penggoreng dengan minyak yang banyak,panaskan dengan api sedang sampai benar2 panas,baru ayam dimasukan

  4. 4

    Keluarkan ayam dari kulkas,masukan ayam keadonan basah,bolak balik ayam sampai tertutupi adonan basahnya

  5. 5

    Ambil ayam masukan ke tepung kering,bolak balik ayam ditepung,boleh diulang lg(saya cuma 1 kali,heheee) masukan keadonan basah,angkat dan lumuri ayam ketepung kering lagi sambil diremas dan dicubit,angkat ayam pukul pukul kepinggiran mangkok tepung,agar tepung yang menempel tidak mengotori minyak

  6. 6

    Masukan ayam kepanci penggorengan,ayam nya harus tenggelam yaaa.....

  7. 7

    Kecilkan api,klo sudah kekuningan balik ayam nya,dan klo sudah kecoklatan ayam sudah matang,angkat dan tiriskan,ulangi sampai ayam habis digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa