Мидии маринованные в кисло-сладком соусе

Татьяна Балакова
Татьяна Балакова @cook_10229164
Mykolayiv

По этому рецепту Мидия получится кисло-сладкая с умеренным острым вкусом ,может быть как самостоятельной закуской, так и ингредиентом для сложного салата. Количество специй указаны из расчета на 1 кг размороженных очищенных мидий.

https://www.youtube.com/watch?v=aquGGPSwIm4

Мидии маринованные в кисло-сладком соусе

26 кулінарів планують це приготувати

По этому рецепту Мидия получится кисло-сладкая с умеренным острым вкусом ,может быть как самостоятельной закуской, так и ингредиентом для сложного салата. Количество специй указаны из расчета на 1 кг размороженных очищенных мидий.

https://www.youtube.com/watch?v=aquGGPSwIm4

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Мидия варено-мороженая 1800 г ( мидия после разморозки 1кг)
  2. 8 зубчиковЧеснок
  3. Сахар 5 чай лож
  4. Соль 1 чай лож
  5. Уксус 5% 5 стол лож
  6. Масло растительное 4 стол лож
  7. 5 гЗелень петрушки, лук перо
  8. 1 штЛук репчатый
  9. 1 штЛимон
  10. 15 гПаприка, кориандр( приправа для корейской моркови)
  11. Перец черный молотый 1 чай лож
  12. Перец душистый 5-7 горошин
  13. 100 млСоевый соус
  14. 100 млВода кипяченая

Інструкція з приготування

  1. 1

    Мидию варено-мороженую достаточно залить кипятком, а не варить. Первый раз залить на 2 минуты-воду слить.Второй раз залить кипятком на 7 минут-оставить под крышкой. Затем воду слить.

  2. 2

    В большую емкость переложить мидии и добавить все специи, чеснок и зелень измельчить, лук репчатый порезать полукольцами, выдавить сок лимона. Аккуратно перемешать. Поставить в холодильник желательно на ночь, хотя через час уже можно снимать пробу. Приятного аппетита! Видео-рецепт по ссылке.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Татьяна Балакова
Mykolayiv

Коментарі

Схожі рецепти