Pepes tuna balinese #MasakanRumahan

Astra Cheetoss™
Astra Cheetoss™ @Astra_Cheetoss
Denpasar, BALI

Ada ikan dibalik bungkusan daun pisang

Pepes tuna balinese #MasakanRumahan

28 orang berencana membuat resep ini

Ada ikan dibalik bungkusan daun pisang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 gramkunyit
  2. 10 gramkencur
  3. 10 gramjahe
  4. 1 SDTketumbar
  5. 2 bijikemiri
  6. 10 gramlaos
  7. 4 bijicabe rawit
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 SDTasam jawa
  11. 1 SDTgula merah
  12. 1 SDMminyak kelapa
  13. 1/2 bijijeruk limo
  14. 500 gramikan Tuna, selain tuna boleh
  15. Garam
  16. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama membuat bumbu lengkap dari semua bumbu yang tercantum di atas di ulek sampai halus dan tambahkan asam jawa kalau di blender kurang enak, hahaha olah raga tangan

  2. 2

    Setelah semua bumbu tercampur dan halus, lanjut dengan memotong ikan kecil kecil sesuai selera

  3. 3

    Campur bumbu dan ikan tuna menjadi satu dan tambahkan garam, gula jawa, dan minyak kelapa dan perasan jeruk limo

  4. 4

    Potong daun pisang memanjang untuk membungkus ikan tuna yang sudah di bumbui dan pinggirannya di potong rapi sesuai foto

  5. 5

    Grill pepes sampai matang cara untuk tahu pepesnya sudah matang atau belum dengan cara di tekan tekan kalau sudah merasa keras bearti pepes sudah matang jangan sampai menunggu daun pisang gosong kalau anda tidak tau pepes sudah matang atau tidak

  6. 6

    Pepes tuna balinese siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astra Cheetoss™
Astra Cheetoss™ @Astra_Cheetoss
pada
Denpasar, BALI
"Semua orang bisa makan tapi tidak semua orang bisa masak"~ Bon appetitIG : @Astracheetoss
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa