Sop ceker / kaki ayam dijamin enak

dita_mulya13
dita_mulya13 @dita_mulya13
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Ini request dari suami.. cekernya lembut banget apalagi saat mendung begini.. enaak bgt

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam, potong kukunya, bersihkan
  2. 2 buahkentang, potong dadu
  3. 2 buahwortel, potong bulat
  4. 5 siungbawang merah, iris tipis
  5. 4 siungbawang putih, iris tipis
  6. 4 tangkaidaun bawang, iris tipis (bagian putihnya saja ya)
  7. 1/2 buahbawang bombay, cincang kasar
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Pelengkap
  11. 6 buahcabe rawit, rebus kemudian blender
  12. Secukupnyabawang merah goreng
  13. 1/2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker ayam sekitar 10 menit, rebusan akan mengeluarkan busa (buang busa hingga bersih)

  2. 2

    Selagi rebus ceker, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, bawang bombay hingga layu dan harum

  3. 3

    Masukkan tumisan, garam dan kaldu bubuk ke dalam rebusan ceker

  4. 4

    Tambahkan air apabila air terlalu sedikit, masukkan kentang dan wortel kedalam rebusan

  5. 5

    Tunggu hingga ceker setengah matang, kemudian masukkan kentang dan wortel benar benar empuk sesuai keinginan, tes rasa

  6. 6

    Sajikan dengan cabe rawit yang sudah direbus dan diblender, jeruk nipis dan sedikit bawang goreng

  7. 7

    Catatan : kalau saya dan suami suka sekali dengan tekstur ceker yang sangat empuk, jadi merebusnya memang sedikit lebih lama

  8. 8

    Ittadakimassu 🙏🏼🙏🏼😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dita_mulya13
dita_mulya13 @dita_mulya13
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Bukan koki. Hanya seorang istri yang berbahagia 💕 selamat belajar bersama, ditunggu recooknya ya ☺️☺️🙏🏼🙏🏼Instagram : @dita_mulya13
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa