Bakpao JTT (Frozen)

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Jaman bahaeula sering bgt bikin ini buat bekel sarapan ke kantor tp setelah jadi IRT bikinin buat suami buat menghemat uang belanja 😆😜😝
Source : mba Endang JTT

Bakpao JTT (Frozen)

Jaman bahaeula sering bgt bikin ini buat bekel sarapan ke kantor tp setelah jadi IRT bikinin buat suami buat menghemat uang belanja 😆😜😝
Source : mba Endang JTT

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang :
  2. 50 mlsusu cair hangat/ air putih hangat
  3. 1 sdtfermipan
  4. 65 grtepung kunci
  5. Dough :
  6. 180 grtepung kunci
  7. 1,5 sdmtepung tapioka/ sagu
  8. 50 grgula pasir
  9. 1/2 sdtbaking powder double acting
  10. 1,5 sdmbutter/ margarin putih/ margarin biasa
  11. Sejumputgaram
  12. 50-70 mlsusu cair hangat/ air biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Biang : siapkan wadah. Masukkan susu cair, ragi & tepung kunci. Aduk sampai rata (bentuk adonan kasar). Tutup dgn kain bersih. Diamkan 15-20 menit hingga mengembang.

  2. 2

    Dough : siapkan wadah. Masukkan tepung kunci, tapioka, gula, baking powder, bahan biang. Aduk. Masukkan butter/margarin. Aduk. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak menempel ditangan.

  3. 3

    Uleni sampai kalis. Tutup dgn kain bersih. Diamkan selama 1 jam.

  4. 4

    Kempeskan adonan. Bagi2 @50gr/ sesuai selera. Isi bakpao lalu alasi bagian bawahnya dgn baking paper/ kertas roti. Diamkan lagi selama 15-20 menit.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Alasi tutupnya dgn serbet bersih. Saat kukusan sudah benar2 panas baru masukkan bakpao. Kukus selama 15 menit.

  6. 6

    Siap disajikan 😊

  7. 7

    Iseng2 digoreng. Masya Allah lembuuttt bgttt (tp agak berminyak sih yaaa namanya jg digoreng buk😂)

  8. 8

    Yg digoreng

  9. 9

    Frozen : saat bakpao udh dingin. Bungkus plastik lalu beku kan di freezer.

  10. 10

    Saat akan disajikan kukus sebentar atau taruh dalam rice cooker sampai bakpao empuk lagiii 😁😂

  11. 11

    Bagian dalam bakpao. Isinya sama kayak roti goreng kemarin. Foto ini diambil dari bakpao beku yg dipanasin di rice cooker.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar (6)

Nur Fatimah
Nur Fatimah @Fathimah_63cp
Mbak maaf mau tanya fungsinya baking powder utk apa y? Apa bisa sekalian buat biar lebih awet kl dijadikan frozen food? Kl pk yg biasa, maksudnya bukan yg dobel acting bisa nggak, dan apakah takarannya sama? Kl BP nya di skip apakah berpengaruh? Maaf y kl banyak pertanyaannya, makasih sebelumnya...

Resep Serupa