Bakpao (No Ulen/No Timbangan)

Putri Khatami Rizki
Putri Khatami Rizki @khatamirizki
Tangerang

Suami suka banget sama bakpao. Cari2 resep bakpao ketemu lah resep mba Melz Kitchen, resepnya gampang tak perlu ulen sampai kalis (ini yg paling penting, hihihii 😉) Tiap x bikin, alhamdulillah langsung laris..... sama orang2 di rumah. Anak aku 10m juga suka sama bakpao, jadinya aku bikin bakpao ini pake susu bayi. (Tambahan susu dalam adonan optional aja koq)
Resep ini aku bikin setengahnya dr resep yg aslinya.

Itu di foto tangannya Aisyah, dia udah ga sabar pengen makan 😘

Bakpao (No Ulen/No Timbangan)

Suami suka banget sama bakpao. Cari2 resep bakpao ketemu lah resep mba Melz Kitchen, resepnya gampang tak perlu ulen sampai kalis (ini yg paling penting, hihihii 😉) Tiap x bikin, alhamdulillah langsung laris..... sama orang2 di rumah. Anak aku 10m juga suka sama bakpao, jadinya aku bikin bakpao ini pake susu bayi. (Tambahan susu dalam adonan optional aja koq)
Resep ini aku bikin setengahnya dr resep yg aslinya.

Itu di foto tangannya Aisyah, dia udah ga sabar pengen makan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 75 mlAir hangat (jangan panas agar ragi tidak mati)
  3. 1/2 sdmRagi instant
  4. 1 sdmGula pasir
  5. Bahan Tepung:
  6. 1 cupTepung terigu Segitiga (125 gr)
  7. 1 sdmSusu bubuk (optional)
  8. 1/4 sdtBaking powder
  9. Bahan lain:
  10. 1 sdmMentega putih (aku pakai blue band)
  11. 1/4 sdtGaram halus
  12. Bahan isi:
  13. sesuai seleraKeju, coklat, kurma, ayam suwir, dll

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan biang, aduk rata. Tunggu 5-10 menit sampai adonan berbusa (tanda ragi aktif)

  2. 2

    Siapkan bahan tepung, lalu masukkan bahan biang. Aduk rata dengan spatula/sendok sayur.

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam. Aduk rata dengan tangan. Bulatkan, lalu tutup dengan plastik wrap/serbet lembab. Diamkan sekitar 30 menit dan adonan mengembang

  4. 4

    Tinju adonan, lalu ulenin sekitar 1 menit. Bagi2 adonan, saya bagi jadi 8 (ukuran bakpaonya sesuai keinginan saja).

  5. 5

    Bulatkan adonan yg sudah dibagi2. Tipiskan dengan tangan, lalu beri isian (Untuk cara ngebentuk bakpao, bisa liat di youtube ya buibuk). Diamkan sekitar 15 menit.

  6. 6

    Kukus selama kurleb 10 menit. Tambahkan daun pandan di air kukusan agar wangi. Lapisi tutup panci dengan kain agar bakpao tidak terkena tetesan air kukusan. Dan... Tutup panci JANGAN DIBUKA2.

  7. 7

    Setelah 10 menit, angkat dan selamat menikmati. Hangat lebih nikmat 😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Khatami Rizki
Putri Khatami Rizki @khatamirizki
pada
Tangerang
Seorang istri dan ibu dari 2 anak. Sejak jadi istri, apalagi ibu, terpaksa harus rajin masak. Dan cookpad sangat membantu sekali perkembangan memasak saya. Alhamdulillah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa