腱子肉就是小腿的部位

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46434876電鍋煮好的豬腱以冷滷入味，想吃時取出切片，依喜好加熱美味的主菜就能輕鬆上桌囉~♪（3份，1份約175大卡，淨含醣約3g/份）配菜：胡椒大白菜、蒜味四季豆、厚煎蛋、　　　小番茄、炒高麗菜、紫蘇漬白菜莖及冷凍毛豆~

用紹興酒滷腱子肉真是絕🤤

麻筍鮮嫩白晢，水份足、脆甜好滋味；用豬腱肉一起滷煮，除了本身的香根甜，還多加了肉的馨香。食後感想麻筍鮮嫩白晢，水份足、脆甜好滋味；用豬腱肉一起滷煮，除了本身的香根甜，還多加了肉的馨香。

由於不吃牛肉，所以改用豬腱肉，滷好的豬腱一樣香氣十足

因為老婆這陣子不吃牛肉,改買腱子肉來滷;最後試吃發現以後煮乾麵很適合在上面擺幾片這個腱子肉;滷完後湯汁不要丟,可以再買牛計

#金廚獎

今天要製作一道冷盤料理煮好後建議冷卻後再切片，肉片會更為完整，切片好排盤後放入冰箱，隔天可以快速上桌，美味依舊！料理詳細作法：https://youtu.be/5x_uCsdFF1Y

老公不吃牛試試豬腱子肉，滷汁不浪費，下麵成偽牛肉麵