蕃茄燴豆腐(全素)

小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016

最近蕃茄價格很親民，因為老公喜歡吃蕃茄，女兒喜歡吃豆腐，所以就煮這道好吃的料理，也很下飯的蕃茄燴豆腐～

蕃茄燴豆腐(全素)

法安忍 的 蕃茄燴豆腐(全素) cooksnap
Rumiz 的 蕃茄燴豆腐(全素) cooksnap
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最近蕃茄價格很親民，因為老公喜歡吃蕃茄，女兒喜歡吃豆腐，所以就煮這道好吃的料理，也很下飯的蕃茄燴豆腐～
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預備食材

  1. 蕃茄丁 ２７０克
  2. 豆腐丁 ３００克
  3. 碗豆仁 ２５克
  4. 薑末 １０克
  5. 水 ２００克
  6. 調味料：
  7. 油 １大匙
  8. 蕃茄醬 適量
  9. 糖 １小匙
  10. 水２００克
  11. 胡椒粉 少許
  12. 芶芡用:
  13. 太白粉水 適量

料理步驟

  1. 1

    準備所有材料備用

    蕃茄燴豆腐(全素)的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋下油爆香薑末

    蕃茄燴豆腐(全素)的食譜步驟2照片
  3. 3

    下蕃茄丁拌炒

    蕃茄燴豆腐(全素)的食譜步驟3照片
  4. 4

    下蕃茄醬、糖拌炒

    蕃茄燴豆腐(全素)的食譜步驟4照片
  5. 5

    下水小火燜煮

    蕃茄燴豆腐(全素)的食譜步驟5照片
  6. 6

    汁煮至剩２/3，下豆腐、碗豆仁繼續燜煮

    蕃茄燴豆腐(全素)的食譜步驟6照片
  7. 7

    煮至汁剩1/3，灑少許胡椒粉，下太白粉水芶芡

    蕃茄燴豆腐(全素)的食譜步驟7照片
  8. 8

    起鍋盛盤，趁熱享用

    蕃茄燴豆腐(全素)的食譜步驟8照片
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歡迎來到小時光瑜媽的廚房~為了餵養一隻挑嘴蔬食瑜，過了20年後卻養出一隻貪吃瑜，並熱愛上了烘焙與蔬食，為了讓女兒在外也能嘗到並承傳媽媽手藝，更想和吃素的朋友，一起互相分享和研究學習料理~
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