Pepes Ikan

Chay mom's
Chay mom's @cook_7661094
Serpong

Paling suka sama pepes buatan mamski, tp smenjak berumah tangga harus buat sendiri, bumbunya sengaja di banyakin dan di bikin pedes banget karena mang suami suka sama makanan yang bumbunya medok

Pepes Ikan

7 orang berencana membuat resep ini

Paling suka sama pepes buatan mamski, tp smenjak berumah tangga harus buat sendiri, bumbunya sengaja di banyakin dan di bikin pedes banget karena mang suami suka sama makanan yang bumbunya medok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. Asam jawa
  3. Jeruk nipis
  4. 5 batangsereh
  5. 1 ruaskunyit
  6. secukupnyaJahe
  7. Kemiri
  8. Cabai rawit merah(ukuran sesuai selera)
  9. 5 siungbawang putih
  10. 8 siungbawang merah
  11. Daun salam
  12. Daun kemangi
  13. Garam
  14. Minyak sayur
  15. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang isi perutnya, sayat sayat ikan (saya ikannya di potong 2)

  2. 2

    Berikan perasan air jeruk nipis pada ikan yang sudah di bersihkan, diamkan 10 menit lalu bilas kembali

  3. 3

    Ikan yang sudah bersih lumuri dengan asam jawa dan garam secukupnya(supaya ikan tidak amis dan dagingnya gurih)

  4. 4

    Iris batang sereh, lalu haluskan bersama bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai dan jahe

  5. 5

    Tuang secukupnya minyak sayur pada bumbu halus jangan lupa tambah garam, aduk rata, cicipi sedikit

  6. 6

    Siapkan daun pisang yang sudah bersih, potong-potong ukurannya kira-kira aja

  7. 7

    Letakan ikan pada daun pisang, masukan bumbu halus(ratakan pada ikan), beri daun kemangi dan daun salam

  8. 8

    Bungkus ikan dengan daun pisang

  9. 9

    Kukus kurang lebih 30 menit

  10. 10

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chay mom's
Chay mom's @cook_7661094
pada
Serpong
Cuma ibu rumah tangga yang doyan makan dan biar hemat harus rajin masak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa