23. Balapis Lembut
Lia Ch... @cook_4896287
Source : Xanderskitchen
Kue ini lembuut banget. Enaak, harum, gurih pula. Terimakasih ci resepny dan maaf ada sedikit modifikasi hehe.
23. Balapis Lembut
Source : Xanderskitchen
Kue ini lembuut banget. Enaak, harum, gurih pula. Terimakasih ci resepny dan maaf ada sedikit modifikasi hehe.
Cara Membuat
- 1
Masak santan + 2 simpul daun pandan hingga matang. Dinginkan suhu ruang dan buang daun pandan.
- 2
Blender 12 daun pandan dan suji. Ambil 125 ml (me : ada sedikit endapan) Sisihkan.
- 3
Campur 100 ml santan dg coklat bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
- 4
Campur dalam wadah besar, tepung + gula pasir + garam. Aduk rata pake whisk.
- 5
Masukkan 1700 ml santan secara bertahap smbil diaduk hingga halus (tdk bergindil). Agar benar2 halus adonan lbh baik disaring. Lalu bagi adonan jd 2. Satu campur dg daun suji dan 1 lg campur dg coklat.
- 6
Panaskan kukusan hingga mendidih. Tutup panci alasi dg serbet.
- 7
Oles loyang dg carlo dan letakkan dlm pengukus. Tuang 1,8 sendok sayur besar (spt pda gmbar) adonan coklat. Tutup dan tunggu hingga mengeras sekitar 5 menitan. Lalu masukkan adonan suji, dan begitu seterusnya smp habis. Utk adonan terakhir, kukus selama 30 menit.
- 8
Setelah matang angkat dan dinginkan. Ini fresh from pengukus.
- 9
Alhamdulillah berhasil 😁😁😁
- 10
Ada sdikit adonan sisa...ta masukkan dlm cup 200 ml.
- 11
Itu penampilan layer2 di cup. Cantik hihihi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ibu rumah tangga yang masih belajar cooking and baking. Suka mencoba berbagai resep..khususnya resep yg sederhana..
Lebih banyak Resep Serupa
-
27. Balapis Kenari Manado 27. Balapis Kenari Manado
Kue lapis di Manado disebutnya Balapis, ini beda dgn kue lapis dr daerah lain..lebih gurih dan legit. Karena skrg sy tinggal di Bandung jd kalo kangen balapis kudu bikin sendiri... Gampang banget bikinnya cm butuh kesabaran aja krn selapis selapis nunggu adonan mateng.. Tp terbayarkan dengan rasanya yg sadap sekali noh 😂😍
-
Kue Balapis Kue Balapis
Kue ini kalo dijawa namanya kue lapis beras. Tapi kalo di Manado namanya Kue Balapis. Hampir mirip ya. Beda dinama aja sih menurutku. Enak banget mom.Source: Ida's Homemade blogtaken : Majalah Femina,Kue-kue Manado yang menggoda/edisi 15 Desember 2011#tantanganakhirtahun#masakdiakhirtahun#cookpad_paders#cookpad_aop#komunitaspaders#cookpad_cpmotobareng#cookpadcommunity#cookpadcommunity_ngawi
-
326. Kue Balapis Manado Cantik & Anti Gagal 326. Kue Balapis Manado Cantik & Anti Gagal
Ahh...senengnya akhirnya kesampean bikin kue khas manado yang lembut dan enak ini...Kalo ada almonds slice, boleh di taruh buat topping nya...biar makin khas manado! 😍Source : @xanderskitchen#SerbaSerbiKelapa#BALONChallange
-
Kue Balapis Kue Balapis
Kalau makan kue pepe' lapis yang terbuat dari campuran tepung kanji dan tepung beras usah sering, yang ini bikin penasaran rasanya seperti apa☺️ Kue khas Manado ini dibuat dari tepung terigu, tanpa campuran kanji tapi di beberapa resep ada juga yang dicampur supaya teksturnya lebih kenyal. Karena full tepung terigu, teksturnya jadi lebih padat dan legit, menurut saya enak, apalagi di resep ini gak terlalu manis. Lumayan kenyang buat teman ngopi sore2☕☕TIPS :• Kalau menggunakan loyang press/tanpa sambungan, loyangnya tidak perlu dilapisi plastik ya.• Saat memotong, oles pisau dengan minyak sedikit agar irisannya bagus dan tidak lengket.• Jika warna hijau dari endapan pandan kurang terlihat, bisa ditambahkan sedikit pewarna makanan.Source : @virazsiregar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_JajananTraditional
-
Kue balapis Kue balapis
Dari kemarin kue lapis 😁 kemarin bikin lapis sagu lagi karena anak2 minta. Gagal diet 😅 ...Nah ini sy posting kue balapis...lapis khas manado terbuat dr terigu. Kalo suka lapis yg lembut ngga kenyal ..pilihannya balapis ini. Enak jg kombinasi pandan dan coklat ternyata cocok 😍
-
#92 Kue Balapis Manado #92 Kue Balapis Manado
Kemaren iseng aja buka-buka kukpad nya ci xanders kitchen. Ngeliat resep ini, penasaran & langsung eksekusi.Ternyata hasil nya mantul 👌👌👌
-
Kue Balapis #Pr_Lapistradisional Kue Balapis #Pr_Lapistradisional
Source : Xanderskitchen. Aku sudah lama penasaran sama lapis Terigu. Mumpung penyakit kue lapis, sekalian nyobain. Lumayan...
-
Kue Balapis Manado Kue Balapis Manado
Ini kue kesukaan ibu. Krn ibu sdh sepuh makanan ny harus yg lembut lembut. Perpaduan santan, gula dan tepung membuat kue ini jadi lembut, gurih dan manis. Sekalian upload resep ini sekalian ikutan #CABEKU #KelapaSeribuManfaat
-
Kue Balapis Kenari Kue Balapis Kenari
Bikin kue ngikutin selera anak-anak. Katanya mau kue manis tapi lembut pake coklat. Nah kebetulan nih liat resepnya mbak @ifani_kitchen pas punya beberapa biji kenari sisa bikin soto Banjar juga, jadi deh bikin kue balapis kenari ini.Kue balapis kenari ini adalah kue tradisional khas manado. Rasanya enak, manis lembut agak kenyal dan punya aroma khas dari kacang kenari. Untuk resep ini, saya bikin 1/2 resep dari resep asli menggunakan loyang bulat ukuran 12 cm dan tinggi 7 cm.#BALONChallenge#KacanginAku
-
BALAPIS (Lapis Menado) BALAPIS (Lapis Menado)
Kue Balapis yang arti katanya kue yang berlapis-lapis. Kue tradisional suku Minahasa di Menado Sulawesi Utara.Kue lapis Menado berbeda dengan kue Lapis dari daerah lain. Perbedaannya di warna lapis yang hanya berwarna Hijau, Putih Susu dan Coklat. Semua itu diambil dari warna alami yaitu Daun Pandan & Suji (Hijau), Santan Kelapa (Putih Susu) dan Bubuk Coklat (Coklat). Berbahan Utama yaitu Tepung Beras, Tepung Terigu Gula Putih dan Santan Kelapa. Pelengkap rasa gurih dari buah Kenari. Rasanya kenyal, lembut dan lebih gurih dan harum dibanding daerah lain.Balapis berbahan sedikit, membuatnya juga mudah.
-
Balapis Manado Balapis Manado
Sahabat saya seorang manado tulen. Salah satu keuntungan buat saya adalah selalu bisa mencicipi masakan manado yang luar biasa enak enak ...😍 dan kue Balapis ini adalah salah satu kue kesukaan saya. lama mencari resep yang pas...ketemu deh sama resepnya ci xander's kitchen. 🙏Saya modif jadi setengah resep dan sepertinya resep ini yang paling pas buat saya ❤️ ^-^ #selasabisa
-
Kue Balapis Manado - Terigu Kue Balapis Manado - Terigu
Sudah lama menyimpan resep Kue Balapis khas Manado mbak @virazsiregar karena kue Balapis ini salah satu menu Manado favorit saya. Setelah dicoba ternyata rasanya mirip dengan kue Balapis yang sering saya beli tetapi rasa santan dan aroma pandan asli membuat kue ini lebih harum.Karena kukusan saya kecil jadi saya hanya membuat 1/2 resep saja, untuk resep asli (full resep) bisa ke link resep mbak Vira di bawah ini.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15435360-kue-balapis-manado?ref=cooksnap_detail_page
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4245963
Komentar (4)