Sponge Cake - Bolu Tape (2)

Elnesta
Elnesta @elnesta

IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
Link: https://youtu.be/FMDwXHgD0eQ
Sumber Inspirasi Resep : Ricke Ordinary Kitchen

Lagi pengen buat bolu tape pak sahak karena ada sisa tape yg beli di pasar malam eeehh apa daya telur di rumah sisa 5 & keju sisa sedikit saja 😧😧yaa sdh kejunya ga usah di tabur campur ke adonan saja. Lagi malas hitung2 konversi resep, kalkulator juga bersembunyi entah dimana 😂😂, jadi akhirnya cari2 resep dan ketemu resep bu ricke pake 5 telur asyyeeekkk,terima kasih bu 🙏🙏 resepnya selalu 👍👍👍👍, resep di bawah ada sedikit modifikasi ya, salah satunya saya gunakan metode all in one praktis 😂pori2 nya halus padat, saya ga suka terlalu tekstur seperti spons berongga gitu kaya kesukaan emak, jadi kalau mau cakenya seperti spons berongga bisa liat di resep asli ya di blog mba ricke 😊, yang metode nya telur+gula dikocok terlebih dulu . Mari di lihat resepnya

Sponge Cake - Bolu Tape (2)

IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
Link: https://youtu.be/FMDwXHgD0eQ
Sumber Inspirasi Resep : Ricke Ordinary Kitchen

Lagi pengen buat bolu tape pak sahak karena ada sisa tape yg beli di pasar malam eeehh apa daya telur di rumah sisa 5 & keju sisa sedikit saja 😧😧yaa sdh kejunya ga usah di tabur campur ke adonan saja. Lagi malas hitung2 konversi resep, kalkulator juga bersembunyi entah dimana 😂😂, jadi akhirnya cari2 resep dan ketemu resep bu ricke pake 5 telur asyyeeekkk,terima kasih bu 🙏🙏 resepnya selalu 👍👍👍👍, resep di bawah ada sedikit modifikasi ya, salah satunya saya gunakan metode all in one praktis 😂pori2 nya halus padat, saya ga suka terlalu tekstur seperti spons berongga gitu kaya kesukaan emak, jadi kalau mau cakenya seperti spons berongga bisa liat di resep asli ya di blog mba ricke 😊, yang metode nya telur+gula dikocok terlebih dulu . Mari di lihat resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 grtelur utuh (5 telur uk. sedang)
  3. 180 grgula pasir
  4. 12 gremulsifier / 2 sdt
  5. 150 grtepung terigu protein sedang
  6. 30 grsusu bubuk
  7. 1 sdtvanilla
  8. Bahan B (aduk jadi satu):
  9. 250 grtape di haluskan
  10. 45 grsusu kental manis
  11. Bahan C :
  12. 150 grbutter/margarin
  13. 1/4 sdtrum (optional)
  14. Keju parut
  15. Loyang tulban 24 cm oles margarin taburi tepung tipis - tipis / oles dengan carlo

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 150 -160 derajat celcius. Cairkan butter/ margarin jangan sampai mendidih lalu masukkan rum, aduk rata, dan sisihkan.

  2. 2

    Campur jadi satu di mangkok bahan A, kocok adonan dengan mixer kec. tinggi sampai mengembang, kental, dan berjejak.

  3. 3

    Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan bahan B secara bertahap, bisa  aduk pelan dengan spatula atau dengan mixer kec. rendah. Lalu masukkan keju parut. Selanjutnya masukkan campuran butter / margarin cair tadi secara bertahap sambil di aduk balik dengan spatula. Tuang ke loyang.

  4. 4

    Panggang di oven di suhu 150 - 160 derajat celcius selama 50 - 60 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Kue setelah matang, segera keluarkan dari loyang letakkan di cooling rack. Siap di santap 👍👍

  5. 5

    Catatan:
    *Takaran (sdm & sdt) gunakan sendok takar ya biasanya jual satu rangkaian gitu, skala nya biasanya 1 tbsp/sdm, 1/2 tbsp/sdm, 1 tsp/sdt, 1/2 tsp/sdt, 1/4 tsp/sdt, & 1/8 tsp/sdt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elnesta
Elnesta @elnesta
pada
📹youtube : https://www.youtube.com/channel/UCPnWWHPJVMKiwU4dKqmPo3A
Lebih banyak

Komentar

Sabrina Tuska
Sabrina Tuska @TehSabrinaTuska
Mbak itu pakai kejunya berapa gram ya

Resep Serupa