"Cenil"

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
Batam

Hasil mupeng lihat cenilnya teh @rickeindriani_ordinarykitchen. Salah satu camilan favorit kala ngekorin mama ke pasar waktu kecil dulu. Akhirnya dieksekusi juga tapi bundo gak pakai saus gula merah, cukup ditaburi gula pasir sudah enak kenyal kenyil

"Cenil"

Hasil mupeng lihat cenilnya teh @rickeindriani_ordinarykitchen. Salah satu camilan favorit kala ngekorin mama ke pasar waktu kecil dulu. Akhirnya dieksekusi juga tapi bundo gak pakai saus gula merah, cukup ditaburi gula pasir sudah enak kenyal kenyil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 50 grsagu tani/tapioka
  3. 150 grair
  4. Bahan utama :
  5. 175 grsagu tani/tapioka
  6. Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)
  7. Air untuk merebus
  8. Taburan (kukus 10 menit) :
  9. 100 grkelapa parut
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/4 sdtvanili bubuk
  12. 1 lembardaun pandan
  13. Pelengkap :
  14. Gula pasir
  15. Saus gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata bahan biang dalam panci. Panaskan di atas kompor sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental seperti lem. Angkat

  2. 2

    Masukkan tepung sagu/tapioka bertahap sambil diaduk rata hingga adonan kalis dan bisa dipulung (tepung bisa kurang tergantung kadar air)

  3. 3

    Bagi 3 adonan. Beri pewarna merah, kuning, dan hijau pada masing-masing bagian dan uleni hingga warna merata

  4. 4

    Pulung adonan dan pilin memanjang di atas talenan. Potong-potong serong memanjang

  5. 5

    Didihkan air. Rebus adonan tadi hingga matang dan mengapung (jangan terlalu lama direbus setelah mengapung). Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Gulingkan ke kelapa parut. Sajikan dengan taburan gula pasir dan saus gula merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
pada
Batam
I'm just a simply momig : nova_rilandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa