Bahan-bahan

  1. 500 grampare
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe rawit merah
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. Secukupnyakecap manis
  7. 2 buahkemiri
  8. Secuilgula merah
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyaterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Belah pare, buang bijinya, iris tipis2. Rendam dalam air garam kemudian peras2 sampai layu (ulangi sampai 3-4x ganti air) agar pahitnya hilang.

  2. 2

    Goreng pare dlm minyak, sampai kuning kecoklatan

  3. 3

    Blender bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, dengan gula merah dan terasi

  4. 4

    Tumis bumbu hasil blender, tambahkan kecap manis, setelah matang matikan api dan diamkan bbrp saat. Setelah dingin masukkan pare kering sambil diaduk rata

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Yossi
Mama Yossi @mamacicak
pada
Full-housewife that love cooking so much
Lebih banyak

Resep Serupa