KUE LAPIS TAPIOKA (#pr_lapistradisional)

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_04.02.18_Sudah pas dg resep ini, teksturnya lembut ada sensasi kenyalnya jg. Ketika ditarik perlapis gak lembek bgt dan gak patah. Enaklah pokoknya.
Source mbak Ardhani, suwun resepnya ya mba😘

.
.
Happy baking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1000 mlSantan
  2. 350 gramGula pasir
  3. 1 sdmGaram
  4. 3 lembarDaun pandan
  5. 250 gramTepung tapioka
  6. 150 gramTepung terigu
  7. 50 gramTepung beras
  8. SecukupnyaCoklat bubuk, larutkan (pasta coklat)
  9. SecukupnyaPasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan, gula pasir, garam & pandan smp mendidih, dinginkan

  2. 2

    Panaskan kukusan smp mendidih, jgn lupa tutup kukusan dibungkus dg lap. Siapkan loyang ukuran 24x10x7 (sy bikin 1/2 resep dg loyang 19x8x7 cm). Oles loyang dg minyak, alasi dg plastik

  3. 3

    Campur rata tepung tapioka, terigu & tepung beras, beri santan bertahap sambil aduk rata dg whisk, saring

  4. 4

    Bagi adonan jd 2, masing2 beri pasta coklat & pandan. Tuang adonan per lapis 100 ml (atau sesuai selera tingkat ketebalan per lapisnya). Kukus per lapis 5 menit, lapis terakhir kukus 20 menit

  5. 5

    Angkat loyang, dinginkan.

  6. 6

    Potong2 dg pisau yg dibungkus plastik

  7. 7

    Yummyy😋... Lapisan yg sempurna... Rasanyapun harum berpadu aroma pandan asli mix dg coklat... Sempurna😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya