Cimin Bandung

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Saya kudet, soal jajanan di Bandung zaman now. Paling kalau lagi jalan sama teman suka tanya itu apa ya, tapi gak sempat beli juga karena takut pedasss. Eits saatnya recook resep neng Ochi, pemenang arisan putaran ke 5. Saya tertarik pada resep Cimin (cilok mini). Cus langsung bikin, sesuai petunjuk resep tapi saya gorengnya sore hari. Oya saya lengkapi tutorial dg foto step by step. Cimin enak nih, ga kerasa tusuk lagi tusuk terus dan semangkuk habisnya cepet.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100 gramtepung tapioka/sagu
  2. 100 gramtepung terigu serbaguna
  3. 3 siungbawang putih, haluskan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdmkaldu jamur, siap pakai
  7. 150 mlair panas
  8. 3 sdmMinyak goreng
  9. 2 butirtelur ayam, kocok asal
  10. Taburan :
  11. cabe bubuk + bumbu kentang siap pakai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, tapioka, garam, merica, kaldu jamur, bawang putih. Tuang air mendidih, bertahap, aduk dulu pake sendok kayu. Kemudian uleni hingga kalis.

  2. 2

    Bentuk adonan dengan cara di pulung memanjang.

  3. 3

    Didihkan air tambahkan sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng, rebus adonan bertahap, setelah mengapung, aduk bolak balik sebentar. Sampai kedua sisi matang.

  4. 4

    Setelah matang angkat. Tiriskan. Biarkan agak dingin lalu potong-potong kecil.

  5. 5

    Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis cimin aduk sebentar, lalu sisihkan kepinggir wajan. Masukkan telur kocok aduk jadi orak-arik. Aduk lagi hingga tercampur dengan cimin, angkat.

  6. 6

    Tuang dalam mangkuk saji, taburi bumbu kentang rasa keju dan dikit bubuk cabe, ini tidak pedas. Enak nih.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya