Kue singkong pelangi kenyal..

Nur Hikmah
Nur Hikmah @cook_9889318
Jakarta

rasanya legit, kenyal dan gurih....yummy...😋

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong parut
  2. 1 bksagar - agar putih
  3. 65 mlsantan kara kecil
  4. 13 sdmgula pasir
  5. 165 mlair panas
  6. 250 grkelapa parut setengah tua
  7. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kelapa parut yg di beri sejumput garam, kukus selama kurleb 15 menit, sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah baskom siapkan singkong parut, sisihkan

  3. 3

    Dalam wadah mangkok siapkan bahan cairan,masukan gula dan air panas, aduk sampai gula larut

  4. 4

    Setelah gula larut,_ masukan santan dan agar2, aduk sampai rata

  5. 5

    Setelah rata, tuang cairan ke dlm singkong parut pd baskom...aduk sampai tercampur rata

  6. 6

    Bagi adonan singkong menjadi 3 bagian sama rata

  7. 7

    Beri pewarna makanan, warna 1 hijau, warna 2 biarkan putih, warna 3 merah

  8. 8

    Siapkan loyang uk 20×10, olesi minyak

  9. 9

    Panaskan panci kukusan, jgn lupa alasi tutup panci dgn kain bersih

  10. 10

    Setelah kukusan panas dan beruap masukan adonan 1 yg berwarna hijai ke dlm loyang, dan kukus selama 15 menit, lanjut adonan ke 2 yg berwarna putih 15 menit, setelah adonan ke 2 selesai lanjutkan adonan ke 3 yg berwarna merah kukus sampai 30 menit....

  11. 11

    Setelah matang, angkat segera dan dinginkan, keluarkan saat kue singkong sudah dingin, karna akan lengket jika masih panas...

  12. 12

    Jika sdh dingin, keluarkan dr loyang dan siap dipotong2 sesuai selera, lalu beri taburan kelapa parut...

  13. 13

    Kue singkong pelangi siap dihidangkan..............yummy....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Hikmah
Nur Hikmah @cook_9889318
pada
Jakarta
happy cooking and baking
Lebih banyak

Komentar (9)

Lilis Hidayanti
Lilis Hidayanti @cook_27673393
Menurut aku sih ngga usah dikasih air panas, soalnya udah ada air santan. Kalau kebanyakan air jadinya lumer, matengnya lama juga.

Resep Serupa