Pakis santan

Ell
Ell @Cook_byStella
Depok

Gue tuh demen bgt sm yg namanya pakis santan. Ada tmn kantor, mamanya jualan lontong pakis di tanah abang. Kalo gw mw nitip, hufff susah bgt ngmngnya. Anaknya suka susah bwt dititipin pdhl gw byr. Alhasil gitu liat ada pakis di warung sayur, langsung deh dibeli..

Pakis santan

3 orang berencana membuat resep ini

Gue tuh demen bgt sm yg namanya pakis santan. Ada tmn kantor, mamanya jualan lontong pakis di tanah abang. Kalo gw mw nitip, hufff susah bgt ngmngnya. Anaknya suka susah bwt dititipin pdhl gw byr. Alhasil gitu liat ada pakis di warung sayur, langsung deh dibeli..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatpakis
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawah putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  7. 1 sachetasam kandis
  8. 10cabe merah (sesuai selera)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaAir
  12. Santan secukupnya (beli di pasar santan 5rb)
  13. 1 kotaktahu, potong sesuai selera (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit)

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan asam kandis.

  3. 3

    Dengan api kecil, tuang santan cair, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air sedikit demi sedikit. (Sesuaikan dengan selera aja ya)

  5. 5

    Masukkan tahu, diamkan 3 menit (biar tahunya matang)

  6. 6

    Masukkan pakis, aduk perlahan agar pakis terendam dengan kuah.

  7. 7

    Jika sudah mau matang, tambahkan gula, garam. Rasa deh asin dan gurihnya. Udah pas belum..

  8. 8

    Jika sudah, matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ell
Ell @Cook_byStella
pada
Depok
Memasak merupakan hobi buat saya untuk mengisi waktu libur. Saya masih belajar, yang rasanya enak saya posting disini 😀Untuk website2 yg nge share resep saya, tolong di chat dulu ya saya nya. Jangan asal nyomot gitu dong. Kesel 😑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa