نفرم البصل إما على اليد او على مفرمة الكهرباء فرما خشنا

نضع البصل في وعاء عميق ونسكب زيت الزيتون ونسوي البصل على نار هادية حتى ينضج ونضيف الملح والكمون والبهار الحلو ورشة فلفل أسود حسب الرغبة

نضع رغيف الخبز في صينية الفرن ونضع كمية من البصل والزيت ونفردها على كل الرغيف وندخله على شواية الفرن يتحمر قليلا

بعد.أن يتحمر الرغيف نرش السماق على الوجه والكمية حسب الرغبة ونضع الصنوبر المقلي

نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل كمية الخبز ونضع الدجاجة المحمرة على الوجه..يقدم ساخنا