الخطوات
- 1
ينظف الدجاج جيداً و ينقع بالحامض و الملح و الزيت الزيتون لمده نص ساعة ويغسل بعدها و يحضر لوضعه بالصينية يرش عليه ملح هيل ورق غار فلفل أسود بهار الدجاج و كاري و ملعقة حامض وسط و كاسة زيت زيتون و يضاف أليه زبدية ماء حجم وسط و مكعبين ماجي ويغطى و يترك لمدة ساعة ونص في الفرن
- 2
يقطع البصل مربعات حجم وسط ويضاف أليه ملعقه ملح و كمون و زيت الزيتون ويقلب ويترك على الغاز مده ساعة على نار هادئه بعد ساعة يضاف اليه السماق وكاسة كبيرة زيت الزيتون ويقلب ويترك ١٠ دقائق
- 3
بعد أن يستوي الدجاج تأخذ المرقة وتوضع في وعاء كبير و نحمر الدجاج جيداً بعد رش المساق عليه وقليل من بصل السماق
- 4
نجهز الخبز ونحضر البصل و المرقه لتغطيس الخبز في مرقه الدجاج اولا وبعدها نضع عليها البصل و لوز المقلي و رشة سماق و هكذا نضع طبقات الخبز كما في الخطوه السابقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات