Pempek Adaan Ayam (resep by IG @andrianda)

fm_kitchen
fm_kitchen @fm_kitchen
Mal-kot

Bismillahirrahim.... pas pingin pempek, pas kebetulan punya dada ayam cus nguprek dapur bentar. meski resepnya g sesuai aslinya karena stok ayam g sama dengan resep asli.

Pempek Adaan Ayam (resep by IG @andrianda)

78 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahim.... pas pingin pempek, pas kebetulan punya dada ayam cus nguprek dapur bentar. meski resepnya g sesuai aslinya karena stok ayam g sama dengan resep asli.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 150 gramdaging ayam tanpa tulang (asli 400 gr)
  2. 1 butirtelur utuh
  3. 2 siungbawang putih (asli 4 siung)
  4. 1 sdtgula
  5. 1 sdtgaram
  6. 65 mlsantan kental kara (asli 100ml)
  7. 100 gramtepung tapioka/ kanji (asli 300 gr)
  8. secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daging ayam, bawang putih, telur, garam dan gula bersama2. saya blender menggunakan blender biji2an (g punya food prossesor :D)

  2. 2

    Masukkan tepung aduk2 hingga rata, masukkan santan aduk sampai tercampur rata. tekstur yang di dapat adalah lembek seperti adonan bakso.

  3. 3

    Cetak bulat2 seperti membuat bakso (menggunakan ibu jari dan jari telunjuk, di ambil menggunakan sendok) langsung di masukkan minyak panas (di goreng yaaaa.... tidak di rebus).

  4. 4

    Goreng dengan api kecil saja hingga kuning ke emasan, angkat sajikan dengan saus cuko kesukaan. saos botolan juga ok.

  5. 5

    NOTE: Jika akan di frozen cukup goreng sampai kuning gading, dinginkan siap di frozen. goreng kembali jika akan disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fm_kitchen
fm_kitchen @fm_kitchen
pada
Mal-kot
Tempat nyimpen beberapa resep masakan sederhana untuk anak dan suami tercinta, home made pasti lebih istimewa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa