Cendol tepung hungkwe

Historina
Historina @cook_4905347
Bogor

Dr awal sy kenal tepung hungkwe, taunya ini utk buat cendol. Jd saya coba deh beneran buat cendol. Diliat2 resep org2 kayaknya g susah.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bkstepung hung kwe merk bintang
  2. 2 sendoktepung beras rose brand
  3. 1 sendoktepung sagu tani
  4. 8 lembardaun pandan, potong2 kecil
  5. 500 mlair utk membuat jus pandan
  6. Sedikitgaram
  7. 1 tetespewarna makanan warna hijau
  8. secukupnyaEs
  9. Secukupnyaair matang, utk menampung cendol yg nanti disaring
  10. Bahan gula :
  11. Secukupnyagula merah
  12. Secukupnyagula putih utk tambahan
  13. Secukupnyaair
  14. Bahan santan :
  15. 2 bkssantan kara segitiga
  16. Secukupnyaair
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat cendol : blender potongan daun pandan dgn 500ml air, lalu saring ampasnya dan gunakan jus yg telah disaring. Krn sy merasa warnanya sedikit pucat (krn krg daun pandan) sy tambahkan 1 tetes pewarna hijau

  2. 2

    Campurkan jus pandan kedalam campuran tepung hung kwe, tepung beras, dan tepung sagu juga garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna larut.

  3. 3

    Masak campuran diatas dengan api kecil dan terus aduk (jgn pernah ditinggal) hingga mulai mengental dan meletup-letup kecil. Lalu segera angkat

  4. 4

    Siapkan saringan (saya pakai centong utk pengering minyak hasil gorengan krn adanya itu), masukkan adonan yg telah mengental dan tekan dengan sendok hingga berjatuhan kesalam wadah yg telah berisi air dan es. Tiriskan

  5. 5

    Membuat gula : lelehkan gula bersama air dgn api kecil diatas kompor. Sy pribadi belum berhaisl membuat gula kental seperti di tukang cendol, sepertinya gula merahnya krg banyak dan airnya terlalu berlebihan. Utk percobaan selanjutny akn diperbaiki.

  6. 6

    Membuat santan : campur kara dan air secukupnya jg sedikit garam lalu aduk hingga mendidih. Tiriskan.

  7. 7

    Campur ketiga bahan, dan selamat menikmati.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Historina
Historina @cook_4905347
pada
Bogor
Awalnya mengisi waktu krn cuti melahirkan. Tadinya sm sekali gak bisa masak. Anehnya skrg jd bisa walaupun tdk selalu berhasil. Bahkan sudah bbrp puluh loyang terjual dan diminati. Banyak yg menantang saya dgn resep2 baru, lagi dan lagi. Krn merasa hanya pny kelebihan waktu dan energi, kenapa tdk dicoba. Dan sekarang saya sangat happy, krn ternyata saya bisa masak! tdk hanya itu, sy jg bs belajar baking, dan tidak kapok dgn kegagalan. hihi..Salam kenal, dan selamat datang diresep original pun recook disini ya. semoga bermanfaat. Syukur2 kalau ada resep yg bs jd sumber rejekinya teman2.Cheers,HSHIG : @hi_Story_food
Lebih banyak

Resep Serupa