Cilok (empuk / tidak alot)

Takaran terigu dan tapioka adalah tepung terigu lebih sedikit dari tapioka (Separohnya) Misal tapioka 1 Kg terigu 1/2 Kg.

Beberapa kali nyoba resep cilok dari yg bahannya full aci (tapioka/sagu), dan yg campuran aci & terigu dgn perbandingannya 2:1.Ternyata pilihan berakhir diresep ini yg perbandingannya 1:1, karena kalau pakai resep ini dia tetap empuk walaupun sudah dingin. 🥰Kalau pakai takaran tepung yg dominan aci, hasil ciloknya akan alot saat sudah dingin, karena pas masih hangat saja alot kenyal kenyul susah digigit gitu, Fatih kurang suka yg terlalu kenyal susah digigit begitu 😁Tapi balik lagi ke selera sih, kalau suka yg kenyal kenyul alot gitu adonannya berarti harus yg dominan aci (tapioka/sagu) ya 😊#Cookpadcommunity_Semarang#Semangcookhokya#TiketGoldenBatikApron

ini cemilan kesukaan sekeluarga. dulu pas hamil pertama, ngidamnya cilok dan gak pernah bosen. makanya pas lahir bayinya bunder kayak cilok..wkekwk.dulu pas bikin sempet keras dan kadang alot, tp sekarang sudah menemukan takaran yang pas, plus ditambah telur, jadinya empuk. selamat mencoba :) #5resepterbaruku

Resep cilok by me terinspirasi dari umi asih, bedanya tidak pakai telur dan untuk tepung tapioka takaran sama dengan tepung terigu

Bismillahcilok atau kojek ini meski sudah dingin tidak alot ya bunda, asal takaran terigu nya sedikit lebih banyak dari tapioka#BerburuCelemekEmas

Resep ini punya mbak dapurvy, ciloknya beneran enak, gak keras/alot walau udah dingin dan nginep seharian. Kebanyakan resep cilok mengunakan takaran tepung terigu dan tepung tapioka 1:1, dan menurut pengalaman saya, ketika cilok udah dingin rasanya jadi keras/alot.Tapi berbeda dengan resep yg ini, tetep lembut walau sudah dingin.Pokoknya wajib coba.Untuk takaran air bisa disesuaikan, di resep asli tertulis 210ml air mendidih, tapi waktu saya ulen ternyata adonan jd kelembekan. Jadi, masukkan airnya secara bertahap saja.Source : dapurvy

Mau bikin nin anak cilok pedes tp cilok persediaan habis... Bikin ini aja recook @ bunda Tuty Ghafsha... 2:1 maksudnya 2 takaran tapioka 1 takaran terigu... Alhamdulillah jadi... Gak mblubur.. Kalo pengen lebih empuk bisa komposisi di rubah 1:1.. Bisa juga sebagian air diganti kuning telur , 1-2 kuning telur untuk 200 gr tapioka...#DiRumahAja#KeDapurAja

Kepengen ngemil di hawa dingin begini, yuk buat cilok..Ini nyobain resep cilok pake telur dan terigu lebih banyak daripada tapioka. Jadi hasilnya gak kenyal tapi empuk. Aman kalo buat dimakan balita, gak kelolotan.

Ciloknya empuk sampe dingin pun nggak berantem dalem mulut ya maak alias nggak alot. Enak banget ciloknya, apalagi dibikin cilok goang/cilok kuah. Heeem.. yummy. Tapi aku pilih yg simple aja mak, tinggal cocol saus sambal sm kecap makan bareng balita. Paling seneng kalau bebikin balitaku suka. Buat cemilan sendiri daripada jajan diluar. Untuk ciloknya bisa ditambah daun seledri/daun bawang ya. Bagi yg suka asin bisa ditambah sedikit lagi garamnya.#Cilok #Cilokempuk #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo #MasakItuSaya

📆 10.08.24Adalah salah satu jajanan Sunda yang begitu populer, yaitu cilok. Cilok alias aci dicolok terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dibentuk bola-bola kecil sehingga teksturnya kenyal.Sebelumnya saya sudah menerbitkan resep cilok dengan bumbu kacang, perbedaan dengan resep ini adalah pemakaian tepung dan cara pembuatannya. Resep yang sebelumnya memakai tepung tapioka lebih banyak takarannya dari tepung terigu. Sedangkan resep ini, tepung tapioka dan tepung terigu sama banyaknya. Saya memakai tepung tapioka RoseBrand untuk hasil cilok yang bertekstur kenyal tapi lembut.Saya membuat setengah dari resep asli, hasilnya cukuplah dipakai ngemil berdua sama anak cantik sampai kenyang.#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #Cilok #CamilanNusantara #Camilan #DessertSource : Nita Larasatihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9836015

Biar sudah dingin cilok nya tetep empuk dan gak alot 🤤..#PejuangGoldenBatikApron

Berawal dari keisengan sering bikin cilok utk keluarga. Dan nemu takaran yg pas setelah beberapa kali mencoba, menurut ku ini kenyelnya pas dan tahan seharian tetep empuk gk alot..