Gyors, leveles margarinos pogácsa
Nagyon szeretjük a pogácsákat. Nem csak levesek kísérőjeként, hanem csak úgy magában is, vagy csak egy pohár teával, kávéval...Sok- sok félét megsütöttem már,akad belőlük a profilomon, de ha valahol ráakadok egy újabb receptre, nem tudok ellen állni. Ezt is érdemes kipróbálni, tényleg nagyon finom, és olyan, amit nem kell órákon át pihentetni, hajtogatni.
Gyors, leveles margarinos pogácsa
Nagyon szeretjük a pogácsákat. Nem csak levesek kísérőjeként, hanem csak úgy magában is, vagy csak egy pohár teával, kávéval...Sok- sok félét megsütöttem már,akad belőlük a profilomon, de ha valahol ráakadok egy újabb receptre, nem tudok ellen állni. Ezt is érdemes kipróbálni, tényleg nagyon finom, és olyan, amit nem kell órákon át pihentetni, hajtogatni.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat.Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben. (Senkit ne zavarjon meg, a képen csak fél adag szerepel,de a hozzávalók leírása teljes adagban van megadva!!!)
- 2
A lisztet tálba szitáljuk, bele keverjük a sót, elmorzsoljuk benne a margarint és a zsírt...
- 3
...hozzáadjuk a tejfölt, a tojások sárgáját, és a felfuttatott élesztős tejet...
- 4
...majd alaposan, jól összedolgozzuk. A lényeg, hogy lágy, de nem ragacsos tésztát kapjunk.A cipóvá formált tésztát, enyhén lisztezett munkafelületen letakarva 30 percet pihentetjük.
- 5
Szem látomást növekszik és kisimul a tészta.
- 6
Ha letelt az idő, az enyhén lisztezett munkafelületen vékonyra kinyújtjuk és megkenjük a puha margarinnal...
- 7
...feltekerjük, mint a bejglit, a sodrófával kissé ellapítjuk...
- 8
... majd mindkét oldalról középre hajtjuk, a képen látható módon. Újra letakarjuk, és még 20 percet így is pihentetjük.
- 9
Ez után jöhet a nyújtás kb. 2 cm-es vastagságra.A tetejét bevagdossuk és szaggatjuk. (nálam 4 cm-es pogácsa szaggatóval)
- 10
Sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsire sorakoztatjuk, megkenjük tojássárgájával. Addig pihentetjük, amíg a sütőt előmelegítjük 180 C-ra.
- 11
Az előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sül. Formástól tegyük sütőrácsra kihűlni.
- 12
Hagyhatjuk így üresen is a tetejét, de sajtozhatjuk vagy megszórhatjuk ízlés szerint magvakkal is.
Hasonló receptek
-
Leveles sajtos hajtovány (tekercs) Leveles sajtos hajtovány (tekercs)
Nem csak egy gőzölgő tea vagy kávé mellé, hanem levesek kísérőjeként is tökéletes választás. Nagyon egyszerű az elkészítése, és egy remek finomság kerül az asztalunkra. Készülhet sima, vagy akár füstölt sajttal is.
-
Fahéjas - diós kalácskák (Török Cörek) Fahéjas - diós kalácskák (Török Cörek)
Finom, omlós kalács féleség. Többféle töltelékkel is készíthető. Akár mandula, mák, pisztácia, kakaó. Reggelire egy csésze teával, kakaóval, kávéval, vagy csak úgy magában. -
Leveles, hajtott sajtos rúd Leveles, hajtott sajtos rúd
Szeretem az élesztős, leveles tésztát. Ennek a most bemutatott módszernek nagyon egyszerű az elkészítése, és bármilyen kelt tésztából csodás leveles tésztát készíthetünk. Gyermekkoromban nagy kedvenc volt a családban, és ma is az a sajtos rúd. Iskolába menet nem tudtam kihagyni a sarki kis pékséget, hogy egyet ne 😉 vegyek magamnak. Nálunk gyakori "vendég" egy-egy reggelinél, vagy másnap csak úgy elnassolni, akár még croissant is készülhet belőle -
Gyors töpörtyűs pogácsa Gyors töpörtyűs pogácsa
Ez a töpörtyűs pogácsa recept a nagymamámé volt, a család nagy kedvence. Ha gyorsan kell valami finomság, mindig ezt készítem.Gyorsan elkészül, abszolút nem kell pihentetni, intenzíven töpörtyűs, a tésztáját összeállítani pedig könnyebb nem is lehetne. -
Gyors leveles (Fornetti) pogácsa hajtogatás nélkül Gyors leveles (Fornetti) pogácsa hajtogatás nélkül
Nem túlzás, ez a pogi valóban készen van 60 - 70 perc alatt összeállítással, szaggatással és sütéssel együtt. Én csak fél adagot készítettem (sajnos) belőle. Dobogós helyen van nálunk egyértelműen. Van amikor örülök nagyon, hogy nem kell órákat várnom (keleszteni, hajtogatni a tésztát) és mégis ennyire puha, másnap sem száraz pogácsát kapjak. Érdemes elkészíteni. -
Burgonyás-tepertős pogácsa Burgonyás-tepertős pogácsa
Az idén Szilveszterre "Őt " is elkészítjük. Igaz kalóriában nem éppen szegény recept, de a hagyományos ízek kedvelőinek kimondottan ajánlom. Egy hagyományos tepertős pogácsa is mennyei, de ez szerintem sokkal finomabb. A burgonyától lágyabb, puhább a pogácsa és sokkal könnyebb mint a csak tepertős. A db szám a szaggató méretétől függ. -
Gyors sajtos perec Gyors sajtos perec
A farsangi bulik nem csak a fánk jegyében telnek. Egy - egy pohár finom bor mellé igazán dukál a sós rágcsálni való is. Hoztam egy kis sajtos finomságot. Nagyon egyszerű, gyors az elkészítése,sőt még pihentetni sem kell. Nem csak a bulik hangulatát,de egy esti traccs partit,kártyázást is feldob. Érdemes elkészíteni. -
Túrós pogácsa Túrós pogácsa
Könnyű, omlós, kétfajta túróból készült pogácsa. Frissen mennyei, de még másnap is vetekszik más pogácsákkal! Érdemes kipróbálni, csak ajánlani tudom! A szaggató méretétől függően 45 - 50 db lesz belőle. -
Villámgyors tejfölös - sajtos pogácsa Villámgyors tejfölös - sajtos pogácsa
Egy nagyon gyorsan, egyszerűen elkészíthető, csodálatosan finom, kívül ropogós, belül nagyon jó puha, és állagát másnapra is megtartó pogácsa! Számunkra nagy kedvenc volt gyermekkorunkban is és most is. Nagyon gyakori vendég asztalunknál, ha leveskísérőről van szó, vagy csak, ha egy kis sós nassolni valóra vágyunk. 1 óra alatt még a mosogatáson is túl vagy. Sem dagasztani, sem keleszteni nem kell. -
Burgonyapelyhes omlós vajas pogácsa Burgonyapelyhes omlós vajas pogácsa
Nagyon ajánlom levesek kísérőjeként, egy kirándulásra, vagy csak úgy eszegetni. Igazán omlós finomság. Az állaga még másnap is olyan, mint a frissen sütötté. -
Sajtos-tepertős pogácsa Sajtos-tepertős pogácsa
Nagyon finom, réteges, leveles pogácsákat hoztam nektek. Ajánlom elkészítésre.
-
Kakaós kalács tejszínnel és joghurttal Kakaós kalács tejszínnel és joghurttal
Azért egy igazi, otthoni, saját készítésű kalácsnak nincs párja a világon! Ha teheted és időd engedi süss otthon!! Teljesen más érzés felvágni, beleharapni, megkenni, egyszóval nincs hozzáfogható érzés, és természetesen szuper finom, igazi, ízes kalács, aminek szinte lelke van! Én nagyon sokat, nagyon sok félét készítek, főleg hétvégi reggelekre. Igaz sok időt vesz igénybe, de nagyon megéri! Most a sima fonott kalács helyett joghurttal és tejszínnel készült el egy kakaós kalács, aminek az eredménye egy sokkal puhább és foszlósabb kalács lett! Egy tökéletes puha finomság. Már langyosan is fogyaszthatod üresen, vagy teljes hűlés után vajjal, lekvárral megkenve egy pohár tejjel, kakaóval, tejeskávéval. Nálunk a család apraja-nagyja sorban áll az utolsó morzsájáért is. Álom a tésztájával dolgozni, fantasztikus állagú és sütés közben sem reped meg. ( 45. )
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek