最近開始學著自己做飯

#愛分享純粹豆香，裹住水果香氛一股異國風情趣味盎然~#日雜食記

#減碳蔬食 #全球烹飪

金黃酥脆的香煎豆皮，捲入軟嫩油亮的皮絲😋和鮮甜滑順的菇類，內餡飽滿多汁💗，鹹香甘醇，讓人食指大動，您一定要來試試，這道大人小孩都無法抵抗的~皮絲豆皮捲😍🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=deqr_z0eIWc

以豆包補充蛋白質，也有吃膩的時候，捲些蔬菜菇類一起應該會有變化一些，氣炸創造酥脆外皮襯托內餡的鮮嫩，海苔是美味的靈魂，單吃沾醬或者再紅燒、糖醋、照燒，都很不錯，算是素食手工菜。現在的千張愈來愈小包裝，只做一捲自己吃也是很easy!#清冰箱 #氣炸鍋料理

酥脆的金黃豆皮，包覆新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒及鳳梨片，豐富的口感層次，吃起來很有飽足感，可以作為宴客時招待客人的小點，快跟著觀音山蔬食館主廚，一起素食料理簡單做吧!🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=AyRLphd2gdU

豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材!這道竹筍高麗菜捲，內餡使用臺灣一年四季都出產的鮮甜竹筍及高麗菜，以金黃表面的豆皮包裹，口感酥脆不油膩。每一口都吃的到豆皮的香味和鮮甜飽滿的筍絲，搭配鹹甜的沾醬，真是令人滿足！趕快一起來製作吧😋🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=_cww_UT9mmo

自製素若捲很簡單又好吃，一次可以多做幾份，放冰箱冷凍，不管是宴客或自己食用均很方便～P.S 素若漿如果不容易可以用豆腐壓成泥加麵粉等調味料代替

這道菜的特色，主角：豆腐，於食用時可享受外皮的香、酥，內在的軟Q口感。配菜蕃茄，用於去除豆腐因油炸，所產生的油膩感。

炸春捲有著迎接春天、喜慶的意思。金黃的外表，猶如黃金萬兩，又有大富大貴的寓意。這道百寶春捲搭配酸甜醬料，少了油膩多了美味，讓你吃了牛兆豐年。快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://youtu.be/_bMZglCt9l4

台灣人氣美食臭豆腐，經由觀音山主廚巧思，將臭豆腐的香氣以及多種內餡融合在一起，做成春捲炸至金黃色，外皮酥脆，中心帶有芹菜的香氣以及豐富的口感。快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://youtu.be/QX454ZrJfvk

香酥豆包捲吃時有微微的芋頭香氣🍀#氣炸鍋#家常料理