Bolu Kukus Mekar

tyasprabowo
tyasprabowo @tyasprabowo
Kediri, Jawa Timur, Indonesia

Resep pake resepnya bu Fatmah Bahalwan, cuma takaran gulanya dikurangin dan ga pake baking powder.

Bagikan

Bahan-bahan

22 Cup Kecil
  1. 200 grGula Pasir
  2. 2 ButirTelur
  3. 1 sdtCake Emulsifier
  4. 250 grTerigu Protein Sedang
  5. 150 mlSprite
  6. secukupnyaPewarna makanan
  7. Meises 3 sdm untuk membuat motif bintik

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok gula pasir, telur, cake emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan sprite bergantian, kocok rata dengan speed rendah.

  3. 3

    Ambil adonan 1 mangkuk kecil, beri pewarna merah muda aduk rata, masukkan piping bag.

  4. 4

    Tambahkan meises pada sisa adonan putih, aduk rata.

  5. 5

    Siapkan cetakan muffin atau bolu kukus, beri paper cup. Tuang adonan putih sampai hampir penuh ke dalam cetakan.

  6. 6

    Semprotkan adonan merah muda diatas adonan putih sampai cetakan penuh.

  7. 7

    Kukus 15 menit dengan api besar sampai matang.

  8. 8

    Tips : 1. panaskan kukusan terlebih dahulu dan alasi tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan. 2. Isi cetakan sampai penuh supaya mekrok sempurna. 3. Waktu mengukus jangan sampai kukusan penuh, beri jarak antar cetakan (dandang ukuran sedang cukup 6-7 cetakan) 4. Kukusan jangan dibuka tutup, supaya adonan tidak kempes. Biarkan tertutup sampai adonan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tyasprabowo
tyasprabowo @tyasprabowo
pada
Kediri, Jawa Timur, Indonesia
IG @tyasprabowoYoutube Tyas PrabowoI ❤ Kediri - East JavaHobi nguprek di dapur & berkebun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa