سمكة حرة بالفرن
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: نفرم الكزبرة والثوم والفلفل الحار في الفرامة ونضيف البهار وعصير حبتان من الليمون والملح ونخلطهم فتصبح الحشوة جاهزة نضعها جانباً
- 2
بعد تنظيف السمكة جيداً ، نشرُّحها على الجانبين ثم نفركها بالليمون والملح وملعقة بهار السمك
- 3
نضع اوراق الغار وعود القرفة داخل السمكة ثم نضيف الحشوة في احشائها و وعلى الجانبين التي تم تشريحها مسبقاً ونضع فوق الحشوة على الجانبين شرائح من الليمون
- 4
نجهز الصينية التي سيتم فيها طهي السمكة نغلفها بالسانيتا (القصدير) ثم نضع في قعر الصينية كوبان من الماء الساخن
- 5
ثم نضع السمكة في الصينية التي تم تجهيزها في السابق ونسكب الخل على السمكة ونرشها بزيت الزيتون ونضع بجانب السمكة قطع من الجزر والفلفل الأخضر الحار الغير مقطع
- 6
ثم نغلف كامل الصينية بالسانيتا (القصدير) نشغل الفرن من الأسفل ونضعها على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة
- 7
بعد مرور ساعة على السمكة في الفرن نُزيل السانيتا (القصدير) عنها ونشغل الفرن من الأعلى كي تنشف وتتحمر السمكة
- 8
نضع السمكة في طبق التقديم ونزينها على حسب الرغبه (فلفل رومي ، شرائح من الليمون وفلفل أخصر حار)
- 9
وبالعافية 😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات