الخطوات
- 1
نغسل السمكة
- 2
ندق الثوم وناخذ القليل منه لصلصة الطراطور (ثوم.. طحينية.. ليمون.. ماء.. ملح).. و ناخذ مقدار 2 ثوم للصلصة الاخرى
- 3
ندهن بكمية الثوم الباقية داخل السمكة وخارجها
- 4
في وعاء نصب ملعقة صغيرة زيت زيتون ونضع البهارات المشكلة ونصف او ملعقة صغيرة دبس فليفلة حسب الرغبة.. فلفل اسود.. كمون وكزبرة و ندهن السمكة من الداخل والخارج ثم نملحها
- 5
نقطع البطاطا ونملحها ونتبلها بملعقة صغيرة زيت زيتون
- 6
نلفهم بقصدير او ورق زبدة ونضعهم في فرن على حرارة 180 تقريبا ساعة ثم نفتحها ونشويها من فوق
- 7
لصلصة الثوم نحتاج لفص ثوم كبير او 2 صغار وتعدل حسب الرغبة.. ونضع كمون وكزبرة بحيث تكون نكهة الكمون ظاهرة.. رشة ليمون وزيت زيتون وملح و لقليل من دبس الفليفلة وبالهناء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5934359
التعليقات