Atún fresco con surimi rallado al ajillo

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

El atún ha de ser muy fresco ya que el surimi casi no tiene sabor

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 trozosatún de unos 150gr. cada uno
  2. 30 gr.surimi
  3. 2ajos
  4. Perejil
  5. Pimienta, sal
  6. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la salsa al ajillo, yo, hago bastante y la guardo en la nevera, así la podemos usar para otros platos

  2. 2

    Salsa: pelamos dos ajos y los ponemos en la mini pymer con el perejil, sal y aceite.Trituramos.La pasamos toda por la sartén para que el ajo quede hecho.Reservamos

  3. 3

    Salpimentamos el atún y lo hacemos a la plancha vuelta y vuelta

  4. 4

    En una sartén echamos un poco de salsa, rehogamos el surimi y el atún. Movemos bien la sartén y servimos

  5. 5

    Lo he acompañado de judías Sant Pau y tomates secos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
Me gusta variar
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