Ubi Goreng a.k.a. cekeremes#Gresik

Di Trenggalek jarang ada cemilan model begini, kecuali bikin sendiri... Yang bikin pun asli Gresik hehe...
Biasanya kalo orang2 jual dipotong biasa aja ubinya, tapi saya lebih suka model cekeremes/dirajang. bahan pun simpel n yang terpenting, semua doyaann apalagi pas anget2😘
Ubi Goreng a.k.a. cekeremes#Gresik
Di Trenggalek jarang ada cemilan model begini, kecuali bikin sendiri... Yang bikin pun asli Gresik hehe...
Biasanya kalo orang2 jual dipotong biasa aja ubinya, tapi saya lebih suka model cekeremes/dirajang. bahan pun simpel n yang terpenting, semua doyaann apalagi pas anget2😘
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi jalar potong agak tipis (kurleb 0.3cm) lalu rajang memanjang
- 2
Cuci bersih, tidak perlu ditiriskan terlalu lama biar ubi tidak kering
- 3
Tambahkan secukupnya gula, sedikit garam, terigu dan tepung beras (perandingan 1:2 antara tepung beras: tepung terigu)
- 4
Aduk2 hingga tepung lengket ke ubi. Siap digoreng hingga matang.
- 5
Note: biasanya dalam membuat makanan ini, orang membuat adonan tepung terlebih dahulu, namun ini membuat ubi yang digoreng hasilnya tidak krispi dan basah karena tepung yang mengandung banyak air. Jadi saya tidak menambahkan air, hanya saya ciprat2kan saja. kecuali ubi ditiriskan terlalu lama, bisa diguyur air lg dan digoyang2 diwadah yang ada lubang2nya, agar air tidak terlalu banyak mengendapkan air ketika sudah di beri tepung.
- 6
Semua bahan secekupnya ya... Sesuaikan dengan banyaknya ubi yang digunakan.
- 7
Happy coooking😃
Resep Serupa
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Yang simpel aja buat temen minum teh atau ngopi enakk .#pejuanggoldenbatikapron#mingguke19#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel Herliani ✅ -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Yang ini kesukaan bapak mertua...ubiSudah biasa kalau di rebus,kolak,timus sekarang di goreng saja ya...biar kriuk kriuk Erni Nova -
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
16 Januari 2019#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepKe5_BCE#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanUbiHeniNgemil di sore hari ala ndeso dengan ubi goreng😊Udah lama juga ngak bikin dulu mami aku sering banget buat ini.Kita sekeluarga suka dengan ubi goreng yg banyak tepung kaya gini 😍kalo beli ngak puas tepung yg nempel di ubi dikit amat😔 Heni Hendriany -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Lanjuut #BerburuWCGATAEnak nih untuk teman ngeteh sesorean 😁 atau jadi pasangan ngopi di pagi hari 😄 Iyaa, orang Banjar biasanya sarapannya cuman kudapan seperti iniSaya disini menggunakan ubi lokal Kalimantan Selatan. Gumbili Nagara kami menyebutnya.Sama halnya ubi Cilembu yang menyematkan nama daerah asalnya, ubi (gumbili) Nagara ini juga menyandingkan nama tempatnya berasal. Yaitu Nagara yang merupakan salah satu desa di Kecamatan Daha Utara, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Ciri khas ubi ini berukuran besar-besar, berbentuk bulat atau lonjong tak beraturan, bahkan ada yang ukurannya sebesar buah semangka. Sedangkan daging umbi ada yang berwarna kuning, putih, dan ada yang berwarna putih bercampur ungu. Rasa umbi ini manis dengan tekstur seperti ubi jalar pada umumnya.#GenerasiAprontis#Cookpadcommunity_Kalsel Munawarah -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Bikin cemilan yang nggak pake ribet, untuk menemani minum teh hangat di sore yang hujan 😘 Bebi -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Gorengan gorengan..teman minum teh/kopi...🍠☕#PejuangGoldenApron3 #16 #cookpadid Brita Marta -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Ini nih ubi goreng yang biasa saya buat untuk suguhan di rumah...buat sarapan, ngeteh sore hari atau buat suguhan tamu...Resepnya simpel aja sih, tapi buat mulut ngga mau berhenti mengunyah si ubi goreng 😋😋😋 diana az -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Masih bermemori dengan Masakan Mama. Ubi Goreng ini ada dua versi kalau mama goreng yang satu polosan saja dengan bumbu seadanya. Dan satunya lagi di tepungin seperti ini.Kalau sudah di kebun makan Ubi Goreng ini plus Teh Tawar tu Sudah Nikmat banget lo.Apalagi Ubi panen dari tanaman di kebun sendiri.Tapi hari ini saya menambahkan Susu bubuk agar lebih gurih. Seperti Kenangan tentang mama tak akan hilang sampai kapanpun.#671#Cemilan#Ubi#MPASi#MPASiWarrior#FavoriteAnak#IdeJualan#PilihMasakUntukAnak#MasakItuSaya#MasakanSimpel#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK_ResepKenangan#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Sebulan ini di kota Probolinggo di tepi-tepi jalan banyak sekali penjual ubi. Awalnya dijual 10ribu dapat 4 kg. Tapi sekarang 10rb dapat 3kg. Banyak banget kan 😄. Yah sebenarnya emang harga ubi murah ya, itu sih kalau sempat ke pasar. Tapi kalau saya sih ya gak sempatlah ke pasar 😅😅 Mumpung di tepi jalan banyak yang jual ya udah beli aja.Saya sih doyan makan gorengan ubi. Sekali makan bisa habis 5 atau 6 gorengan 😁 ih doyan apa laper 😅 tapi gorengan ubi buatan saya sendiri lohh...Kalau beli sih ya paling banyak makan dua udah cukup. Kalau bikin sendiri kan memang bisa menyesuaikan selera sendiri ya manis, asin atau komposisi tepungnya. Pokoknya enak banget deh, apalagi dimakan masih hangat gt, wuih mantulll.Karena doyan makan ubi goreng, bikin hampir dua hari sekali lo mak...kadang juga tiap hari bikin hehehe 😅👍👍👍👍Katanya makan ubi bikin kentut ya?, gak tau juga sih. Dari pada gak bisa kentut, mending bisa kentut apalagi bau ubi kentutnya. Hust... Udah ah mau makan kok ngomongin itu 💨🙊😅#berburucelemekemas#resolusi20199 CISCA AE -
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Anaku suka banget sama pangan yang satu ini. Apalagi kalo digorengnya garing, masih hangat2 dan makannya ditemenin sama emaknya sambil senda gurau 🤗. Ih bahagia banget deh 🥰. Resepnya simpel diambil dari resepnya mba Dian Purnamawati yang kece pisan.Tips dari tukang gorengan: Ubi digoreng sebentar sebelum dicelup ke adonan ya. Di resep asli tidak ada. Hanya menambahkan supaya ubi matang luar dalam tanpa lama menggorengnya.Source: Dian Purnamawati#CookpadComunity_Depok#TemanDepok#RecookDepok_Dian#PejuangGoldenApron2 Ratna Ningsih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar