Ubi Goreng
Lanjuut #BerburuWCGATA
Enak nih untuk teman ngeteh sesorean 😁 atau jadi pasangan ngopi di pagi hari 😄 Iyaa, orang Banjar biasanya sarapannya cuman kudapan seperti ini
Saya disini menggunakan ubi lokal Kalimantan Selatan. Gumbili Nagara kami menyebutnya.
Sama halnya ubi Cilembu yang menyematkan nama daerah asalnya, ubi (gumbili) Nagara ini juga menyandingkan nama tempatnya berasal. Yaitu Nagara yang merupakan salah satu desa di Kecamatan Daha Utara, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Ciri khas ubi ini berukuran besar-besar, berbentuk bulat atau lonjong tak beraturan, bahkan ada yang ukurannya sebesar buah semangka. Sedangkan daging umbi ada yang berwarna kuning, putih, dan ada yang berwarna putih bercampur ungu. Rasa umbi ini manis dengan tekstur seperti ubi jalar pada umumnya.
Ubi Goreng
Lanjuut #BerburuWCGATA
Enak nih untuk teman ngeteh sesorean 😁 atau jadi pasangan ngopi di pagi hari 😄 Iyaa, orang Banjar biasanya sarapannya cuman kudapan seperti ini
Saya disini menggunakan ubi lokal Kalimantan Selatan. Gumbili Nagara kami menyebutnya.
Sama halnya ubi Cilembu yang menyematkan nama daerah asalnya, ubi (gumbili) Nagara ini juga menyandingkan nama tempatnya berasal. Yaitu Nagara yang merupakan salah satu desa di Kecamatan Daha Utara, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Ciri khas ubi ini berukuran besar-besar, berbentuk bulat atau lonjong tak beraturan, bahkan ada yang ukurannya sebesar buah semangka. Sedangkan daging umbi ada yang berwarna kuning, putih, dan ada yang berwarna putih bercampur ungu. Rasa umbi ini manis dengan tekstur seperti ubi jalar pada umumnya.
Cara Membuat
- 1
Kupas, potong kemudian cuci bersih ubi dan tiriskan.
- 2
Masukan terigu, tepung beras, gula pasir, dan bp ke dalam wadah. Tuang air secara bertahap hingga kekentalan yang pas.
- 3
Tambahkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk rata.
- 4
Celupkan ubi ke dalam adonan hingga semua permukaan tertutupi. Goreng dengan minyak panas sampai kedua sisi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
minggu ke-26ubi jalar sisa potoshoot utk pembuatan kalender kantor, berhubung bahan lainnya tersedia, jadi mari buat yg enak enak 😆#jelajahresep#GA_thenextlevel#pejuanggoldenapron3#berjuangbersamateman#cookpadcommunity_cirebon#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Akhir pekan lalu saat belanja di supermarket Asia, kalau biasanya beli Singkong namun karena tidak ada jadi beli Ubi. Ada Ubi yang kuning pucat, kuning dan ungu. Saya ambil yang ungu tapi ternyata setelah dikupas warna nya putih saya pikir tetap ungu 🤭Apapun itu rasanya manis dan enak dibuat bakal piknik ke pantai.
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Pengen nyemil dan doyan banget sama ubi. Mau ubi cilembu maupun ubi jalar segala warna. Jadi lah hari ini bikin ubi goreng.
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Masih bermemori dengan Masakan Mama. Ubi Goreng ini ada dua versi kalau mama goreng yang satu polosan saja dengan bumbu seadanya. Dan satunya lagi di tepungin seperti ini.Kalau sudah di kebun makan Ubi Goreng ini plus Teh Tawar tu Sudah Nikmat banget lo.Apalagi Ubi panen dari tanaman di kebun sendiri.Tapi hari ini saya menambahkan Susu bubuk agar lebih gurih. Seperti Kenangan tentang mama tak akan hilang sampai kapanpun.#671#Cemilan#Ubi#MPASi#MPASiWarrior#FavoriteAnak#IdeJualan#PilihMasakUntukAnak#MasakItuSaya#MasakanSimpel#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK_ResepKenangan#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Yang ini kesukaan bapak mertua...ubiSudah biasa kalau di rebus,kolak,timus sekarang di goreng saja ya...biar kriuk kriuk
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Selain dibuat kolak seperti kemarin atau dikukus biasa, ibu saya juga sering mengolah ubi dengan digoreng seperti saya pagi ini. Membuat ubi goreng untuk cemilan pagi hari untuk sekedar mengganjal perut selama menunggu masakan untuk sarapan matang 😆Ibu saya suka sekali membuat gorengan seperti ini. Pisang atau ubi goreng.#SemuaTentangIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_malangAyo jangan lupa kita tanam pohon. Satu pohon pun sudah sangat berguna untuk lingkungan sekitar kita. Agar udara lebih bersih dan suasana lingkungan sekitar kita jadi lebih indah dan sejuk 🌳🌳
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Bismillaah...Jumat, 5 Agustus 2022 (Minggu Ke-27)Hatur nuhun @Bundanayla_290495 untuk inspirasi resepnya, ubi goreng nya mantul enak 😍.Source : @Bundanayla_290495#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenBatikApron
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
16 Januari 2019#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepKe5_BCE#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanUbiHeniNgemil di sore hari ala ndeso dengan ubi goreng😊Udah lama juga ngak bikin dulu mami aku sering banget buat ini.Kita sekeluarga suka dengan ubi goreng yg banyak tepung kaya gini 😍kalo beli ngak puas tepung yg nempel di ubi dikit amat😔
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Ini nih ubi goreng yang biasa saya buat untuk suguhan di rumah...buat sarapan, ngeteh sore hari atau buat suguhan tamu...Resepnya simpel aja sih, tapi buat mulut ngga mau berhenti mengunyah si ubi goreng 😋😋😋
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Yang simpel aja buat temen minum teh atau ngopi enakk .#pejuanggoldenbatikapron#mingguke19#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel
-
-
Ubi Goreng Ubi Goreng
Kemarin waktu suami ngantar ke pasar, beliau nyeletuk kepingin ubi goreng. Saya belilah ubi kuning yang dibandrol dengan harga 9k/kg. Saya hanya mengambil 5 buah ubi berukuran sedang. Setelah ditimbang, saya hanya membayar 7k. 🤭Resep di bawah hanya menggunakan 3 buah ubi. 2 ubi lainnya insya Allah akan saya masak limpang-limpung.Saat memilih ubi, saya biasanya memilih yang masih terlihat segar, kulitnya cantik, tidak banyak bintik di kulit bagian luar, dan tidak terkelopek kulitnya. Karena dari pengalaman, yang kulitnya tidak cantik biasanya bagian dalamnya ada yang menghitam. 😢Hasil akhir tidak terlalu manis ya. Karena mau dimakan sambil ngeteh dan ngopi. 😋This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar