Tempe balut tepung isi sambal teri

2 orang berencana membuat resep ini
Tantri Algiz
Tantri Algiz @T4ntri
Bogor

Dikulkas ada bahan teri medan,dan mau nyemil tempe,tapi bosan kalau tempenya cuma dibuat mendoan/cuma dogoreng polos...iseng isi buat tempe yg isinya sambal teri,tenyata lumayan enak buat ngemil2 shantik...😄😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
  1. 1 papantempe (potong bujur sangkar -/+ 5cm,tebal max 1/2 cm)
  2. 1 onsteri medan (bisa diganti udang rebon)
  3. 200 grtepung terigu
  4. 3 sdmtepung beras
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu bubuk
  7. 300 mlminyak goreng
  8. 2 btgdaun bawang
  9. 100-150 mlair
  10. Bumbu halus :
  11. 7 pcscabai rawit merah
  12. 7 pcscabai merah keriting
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Cuci teri medan sebelum digoreng setengah matang (me : diseduh dengan air panas sebelum digoreng,untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri)

  2. 2

    Siapkan wajan,panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan teri yg telah digoreng tadi,bumbui dengan garam & kaldu bubuk,cek rasa,tumis hingga matang,sisihkan.

  3. 3

    Ambil potongan tempe,isi permukannya dengan sambal teri,lalu tumpuk dengan potongan tempe lainnya (seperti sandwich/lihat gambar.

  4. 4

    Campur tepung terigu,tepung beras,daun bawang,garam,kaldu bubuk,lalu larutkan dengan air hingga tdk menggumpal,jangan terlalu encer.

  5. 5

    Panaskan minyak agak banyak (kira2 tempe yang akan digoreng terendam oleh minyak) celupkan tempe ke adonan tepung,lalu goreng hingga berwarna agak kecoklatan jangan sampai gosong,angkat,tiriskan & siap disajikan.

  6. 6

    Selamat mencoba...😘😘😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tantri Algiz
Tantri Algiz @T4ntri
pada
Bogor

Resep Serupa