Sambalado Terong

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 5 buahterong ungu
  2. 1/4cabai keriting merah
  3. 2 buahtomat
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 helaidaun salam
  8. 3 sdtgaram
  9. 2 sdtgula pasir
  10. 1/2 bulatanterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong, buang ujung dan tangkai.. Potong-potong sesuai selera..

  2. 2

    Siapkan bumbu sambal dengan memasukkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi..

  3. 3

    Blender tomat, terpisah dengan blender-an sambal..

  4. 4

    Goreng terong terlebih dahulu sebelum dicampur ke sambal.. Tiriskan..

  5. 5

    Panaskan wajan, masukkan daun salam, lengkuas dan sereh.. Setelah itu, barulah sambal dimasukkan.. Tumis hingga agak harum...

  6. 6

    Tambahkan tomat yang sudah diblender, tumis hingga harum dan matang kurang lebih 10-15 menit..

  7. 7

    Masukkan terong yang sudsh digoreng tadi, seasoning dengan garam dan gula..

  8. 8

    Sambalado terong siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Apiek Linova
Apiek Linova @apiekeke
pada

Komentar

Resep Serupa