Chiffon Pandan NCC

IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
Link: https://youtu.be/ugUn13Uswms
Sumber Resep: NCC Fatmah Bahlawan
Chiffon NCC ini pas di loyang saya, ga perlu konversi resep itung2 lagi 😂😂,resepnya semua bahan di timbang khususnya telur karena tiap telur ukuran berbeda - beda, cakenya lembut moist gitu, minyak sayur disini saya gunakan minyak jagung, bisa juga minyak canola tetapi mahal harganya 😂😂. Chiffon ini saya pake rum, tapi opsional aja karena mengandung alkohol.Menurut saya chiffon cake mirip ogura tipenya agak basah gitu kemudian mudah basi, biasanya saya langsung simpan kulkas biar tahan lama 😊.
Chiffon Pandan NCC
IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
Link: https://youtu.be/ugUn13Uswms
Sumber Resep: NCC Fatmah Bahlawan
Chiffon NCC ini pas di loyang saya, ga perlu konversi resep itung2 lagi 😂😂,resepnya semua bahan di timbang khususnya telur karena tiap telur ukuran berbeda - beda, cakenya lembut moist gitu, minyak sayur disini saya gunakan minyak jagung, bisa juga minyak canola tetapi mahal harganya 😂😂. Chiffon ini saya pake rum, tapi opsional aja karena mengandung alkohol.Menurut saya chiffon cake mirip ogura tipenya agak basah gitu kemudian mudah basi, biasanya saya langsung simpan kulkas biar tahan lama 😊.
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 150 derajat celcius.
- 2
Pasta : Campur jadi satu tepung terigu,maizena,susu bubuk, gula pasir & baking powder, kemudian buat lubang di tengah - tengah. Tambahkan kuning telur, aduk sebentar, masukkan santan sedang, rum, minyak sayur, aduk sebentar lalu tambahkan pasta pandan, lalu kocok dengan whisker sampai tercampur rata dan adonan tidak bergerindil. Sisihkan.
- 3
Meringue : campur jadi satu putih telur, garam dan cream of tar - tar, kocok dengan mixer kec. rendah sampai berbusa, lalu tambahkan gula halus secara bertahap, kocok sampai keadaan stiff peak.
- 4
Masukkan merigue ke bahan campuran pasta tadi secara bertahap, aduk pelan dengan spatula. Pastikan jangan overmix, kalau overmix bisa mengakibatkan adonan cair dan turun.
- 5
Setelah meringue dan pasta tercampur rata dan masukkan ke loyang. Panggang di oven suhu 150 derajat celcius selama 80-90 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang, balikkan loyang sehingga menghadap ke bawah dan sangga loyang dengan tutup botol di bagian tengah loyang. Biarkan dingin selama 2-3 jam, setelah dingin keluarkan kue dari loyang dengan cara menyisir pinggiran dan dasar loyang dengan pisau tipis. Letakkan kue di alas kue / nampan bulat. Siap disantap
Resep Serupa
-
Chiffon Pandan NCC Chiffon Pandan NCC
Lama bgt gak buat chiffon , saya udah beberapa kl cobain buat chiffon ini. Enak ... lembut 👍👍saya liat resepnya ci Tintin Rayner , yg pasti gak diragukan lg . Fransiska Suwantri -
Chiffon Pandan NCC Chiffon Pandan NCC
Kue lembut yang wangi pandan..siapa yang ga suka? Febryani Chourmain -
Chiffon Pandan NCC Chiffon Pandan NCC
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Source : youtube chanel fatmah bahalwan Ibu Dhea Marsya 2 -
Chiffon Pandan NCC Chiffon Pandan NCC
Sebenernya ini bikin udah minggu kemarin...fotonya nyempil di pojokan krn lagi males foto2 waktu itu jadi seadanya 😂 recook chiffon ci tintin...tapi ak pake loyang 16cm... Vonny Ratnadewi -
Chiffon Pandan Cake NCC Chiffon Pandan Cake NCC
Resep by Fatmah BahalwanUdah lama banget off baking, akhirnya mulai menggerakkan mikser lagi 😊 Favorit keluarga dan teman2... sudaryanti Cantiq -
Chiffon Cake Pandan NCC Chiffon Cake Pandan NCC
setelah ada waktu untuk baking langsung saya manfaatkan dgn baik, tentunya setelah semua orderan beres satu persatu. kali ini bikin chiffon pandan pakai resepnya ncc, souce : ce tintin rayner aku bikin stengah resep tp disini aku tulis yg full 1 resep kalo mau bikin 1/2 tinggal bagi dua. yuk mom kita baking Lala Priyono -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Ini resepnya saya modifikasi sedikit yaaa dari resep aslinya NCC..Banyak yang sudah recook dan hasilnya memuaskan.. Jadi penasaran pengen nyoba.. ini teksturnya lembab dan lembuuuutt 🤤Saya menggunakan sari pandan asli jadi warnanya kurang cantik..Teman2 bisa tambahi pasta pandan agar warnanya lebih menarik dan wangi yaaa..Silahkaan dicobaaa... Sri Maharani -
Chiffon Pandan NCC Lembut Moist Chiffon Pandan NCC Lembut Moist
Pandan lagiii . hihihi ga pernah bosen sm chiffon pandan..kangen trus..bener2 comfort cake nih..Nyoba resep ncc yg katanya tokcer abiss..penasaran*Resultnya lembut,moistt,harum bingit..Resep ini cocok untuk mommies yang demen textur chiffon yg lembutt n lembab ^^Cussss resepnya ;_) Tintin Rayner -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Mikir beberapa kali untuk membuat chiffon ini.karena banyak yang bilang susah dan saya sendiri sebelumnya pernah gagal bikin chiffon ini. Namun akhirnya saya beranikan diri dan resep ini diambil dari Michael Lim. Dan karena loyangchiffon yang digunakan ukurannya kecil jadi hanya menggunakan sepertiga resep. Alhamdulilah kali ini berhasil dan suami sangat suka Eka Yulianto -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Source : Tintin RaynerSudah berkali-kali bikin chiffon cake. Tapi baru kali ini sempat setor recook dan tulis resep disini. Setiap kali bikin chiffon, pasti pas mau pulkam, jadi selalu keburu-buru berkemas gak sempat photo-photo.Ibu saya suka sekali kue ini. Senenglah bisa bawakan makanan kesukaan beliau.Foto ala kadarnya aja ya,gak sempat pocan-pocan 😄😊😊😊#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_probolinggo CISCA AE -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Resep Anti Gagal Chiffon Pandan Cake ini cocok buat saya karena pelangganan saya pada suka karena katanya tidak kering dan seret kalau dimakan. Awal2 buat chiffon saya mengalami kegagalan terus dikarenakan juga proses pembuatannya memang membutuhkan banyak kesabaran. Dengan mencoba banyak resep dan banyak modal pastinya. Saya akui untuk bisa menghasilkan chiffon cake perlu kehati-hatian, proses dari mulai mengadon bahan-bahan proses pembakaran hingga proses pelepasan cake dari loyangnya.Resep Anti Gagal dari NCC saya coba pertama kali membuatnya saya sudah langsung berhasil hanya pada proses pelepasan dari loyang saya sedikit kurang sabar sehingga permukaan dasar cake compes hehe. Untuk yg kedua kali dan seterusnya saya sudah sering open PO orderan dengan resep Anti Gagal Dari NCC. Kookee Cake & Cookies -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Akhirnyaaaa setelah sekian lama off di cookpad, karna fokus di toko bahan kue ku. Sekarsng dah bisa lanjut share resep lagi di cookpad 😍Abaikan foto gosong bagian atas chiffon ya 😂😂 ceritanya aq baru beli loyang chiffon yg tegak lurus dan tinggi menjulang.Awalnya aq dah mulai curiga, karna bagian samping penyangga loyang udah ga bisa masuk. Tp aq bengkokin dikit biar tetep masuk.Sebenernya loyang tinggi 11-12cm dia 18cm cukup untuk resep 7 telur. Bayanganku dah cantik banget.. Lalu pas ngembang cantikkk ehhhh bagian atas chiffon kesangkut besi pemanas oven, ovenku kekecilan 😑 otomatis pas mateng keluarnya pun susah, mesti di kempesin dlu atasnya.😐 sumpah jengkel banget...Seperti biasa bahan ada yg aq ubah dikit menyesuaikan stock yang ada. Ninik Fn || Dapur Kin's
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar