فخارة الكباب التركي 😋

🌹Asmaa Farouk🌹
🌹Asmaa Farouk🌹 @cook_6003609
صعيد مصر 🇪🇬

حاجة كده ملوكي 👑 على السفرة 😍
والوصفة واخداها من الشيف المبدعة مروة الشافعي بارك الله فيها

فخارة الكباب التركي 😋

حاجة كده ملوكي 👑 على السفرة 😍
والوصفة واخداها من الشيف المبدعة مروة الشافعي بارك الله فيها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلولحمة مقطعة مكعبات
  2. 2بصلة كبيرة شرائح
  3. خضار :
  4. 2 كوببطاطس او كوسة او جزر او كلهم مع بعض قطع مكعبات حسب الرغبة
  5. قليل زيت او سمن
  6. 2 كوبمية
  7. 5او 6 فصوص توم مقطع شرايح
  8. للعجين:
  9. 2 كوبدقيق
  10. م.ك.سكر
  11. م.ك.خميرة
  12. رشةملح
  13. 2 م.ك.زيت زيتون
  14. قليل لبن او مية دافية للعجن
  15. رشةسمسم
  16. قليل ميه فاترة

الخطوات

  1. 1

    في حلة تيفال هنحط الزيت او السمن ونشوح فيهم مكعبات اللحمة لغاية مايتغير لون اللحمة

  2. 2

    هنحط الملح والبهارات وبعدين نضيف البصل ونقلبهم شويتين

  3. 3

    نضيف كوبايين المية ونغطي الحلة ونهدي النار

  4. 4

    في الوقت اللي احنا مستنيين سوا اللحمة فيه هنعجن العجينة: هنخلط كل المكونات الجافة ونضيف المية اواللبن ونعجن لحد مانوصل لعجينة متماسكة غير لاصقة

  5. 5

    بعدين نضيف زيت الزيتون ونعجن تاني لحد ما تتداخل كل المكونات كويس جدا. هنسيبها تخمر ساعة تقريبا على ماتستوي اللحمة

  6. 6

    قبل انتهاء سوا اللحمة بحوالي ربع ساعة تقريبا نضيف الخضار و الثوم ونسيبه يستوي

  7. 7

    هنحضر طواجن فخارية صغيرة بعدد افراد الاسرة ونقسم فيها الخضار واللحمة المستوية

  8. 8

    مجرد ماتخمر العجينة نفردها بالنشابة ونقطعها دواير اكبر من الطاجن اللي هنحطها عليه

  9. 9

    نغطي كل طاجن بدايرة من العجين وندهنها بزيت الزيتون ورشة سمسم

  10. 10

    ندخلها الفرن حوالي 10 دقايق او ربع ساعة على درجة 200

  11. 11

    اول ماتخرج من الفرن نرشها برذاذ ميه فاترة عشان يفضل العيش طري عند التقديم

  12. 12

    نقدمها مع رز بالشعيرية وسلطة تبولة او اي نوع سلطة تحبيها لان كل السلطات هتبقى روعة مع الاكلة دي 😍

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
🌹Asmaa Farouk🌹
🌹Asmaa Farouk🌹 @cook_6003609
نُشرت في
صعيد مصر 🇪🇬
درست العلوم البيولوجية بكل حب وحصلت على درجة الماجستير فيها .. اهتمامي ببيتي وأولادي أدهم وزياد عطلني عن الدكتوراة ولكن كله يهون عشان خاطر عيونهم 😍و رغم ضيق وقتي بين الشغل وأولادي الصغيرين 🙋🙋 ربنا يباركلي فيهم ..... إلا إني عندي يقين تام ان ست الهوانم اللي بجد هي اللي بتدخل المطبخ وتعمل لجوزها وأولادها وصفات جديدة بتتعلمها من هنا وهناك و مبتنساش تحط لمساتها عليها 😎مبقيش يقنعني أكل المطاعم عشان لقيتني باعرف اعمل زيه ويمكن احسن😋 ويكفي ثقتي في نظافة وسلامة كل مكون من مكونات طبختي 🤓وعيلة كوكباد ليها فضل كبير عليا يكفي انها خلتني احب المطبخ 😍 وافرح حبايبي الصغيرين و باباهم ربي لايحرمني منه
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة