Kue sus tiger
Cara Membuat
- 1
Fla : panaskan susu cair + vanili diatas api kecil
- 2
Aduk dlm wadah, gula pasir + kuning telur + tepung
- 3
Setelah susu panas (jgn mendidih) masukan setengahnya kedalam wadah yg berisi campuran gula dan telur tadi, kocok rata.
- 4
Setelah tercampur rata, tuang kedalam panci yg berisi susu. Aduk, hingga mendidih (adonan meletup letup) matikan api, aduk hingga mengental sambil tambahkan margarin.
- 5
Setelah tingkat kekentalan cukup, masukan kedalam plastik segiitiga, dan siap utk jadi isian kulit sus.
- 6
Toping : aduk mentega dgn gula palem, setelah rata tmbhkn tepungvterigu, aduk kembali hingga tercampur rata
- 7
Letakan adonan di paper cake / plastik, tipiskan adonan sekitar 2cm, simpan dlm freezer
- 8
Kulit : masak dgn api kecil, air+margarin +garam+gula
- 9
Setelah margarin mencair, tmbhkan tepung terigu, aduk hingga kalis, angkat
- 10
Diamkan selama 5 menit sambil tetap diaduk agar uap panas keluar
- 11
Aduk/mixer dgn menambahkan telur satu persatu
- 12
Masukan adonan kedalam plastik segitiga, dan siap untuk dicetak.
- 13
Cetak adonan diatas loyang, tambahkan potongan adonan toping yg sudah mengeras / beku.
- 14
Oven dgn suhu 180derajat selama 40-45 menit
- 15
Setelah matang, tusuk2 dgn menggunakan tusuk gigi agar uap panas keluar
- 16
Setelah dingin, belah dgn mnggunakan pisau dan isi dgn fla yg sudah kita buat tadi
- 17
Kue sus tiger siap dihidangkan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar