Seblak Kerupuk Bakso Ikan

18 orang berencana membuat resep ini
Ema AF
Ema AF @emaaprilia
Batam

Karena tinggal di wilayah kepulauan, tidak sulit untuk mencari kerupuk ikan dan bakso ikan. Kerupuk ikannya tentu saja sudah berasa ikan (ya iyalah namanya kerupuk ikan 😂) apalagi kalo dibuat seblak, hmmmm...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2-3 porsi
  1. 200 grkerupuk ikan
  2. secukupnyabakso ikan
  3. 7 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 buahcabai merah besar
  6. 7 buahcabai rawit besar
  7. 1 ruaskencur
  8. 2 butirkemiri
  9. Daun bawang
  10. secukupnyakecap manis
  11. secukupnyagula, garam, merica bubuk
  12. seledri
  13. bawang goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus kerupuk ikan selama 2 menit dengan air yang sudah mendidih, angkat dan tiriskan. Air rebusannya jangan dibuang.

  2. 2

    Haluskan duo bawang, kemiri, cabai, dan kencur.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

  4. 4

    Masukkan telur yang sudah dikocok. Tambahkan gula, garam, dan merica.

  5. 5

    Masukkan bakso ikan dan kerupuk ikan yang sudah direbus. Jika dirasa kurang air, tambahkan air rebusan kerupuk ikan tadi.

  6. 6

    Tambahkan daun bawang hingga matang. Koreksi rasa.

  7. 7

    Beri irisan daun seledri dan bawang goreng, seblak basah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ema AF
Ema AF @emaaprilia
pada
Batam

Resep Serupa