Bahan-bahan

10 menit
  1. 2 siungbawang putih dan merah
  2. 11cengek (cabe rawit)
  3. 4cabe merah kriting
  4. 1tomat merah sedang
  5. 1 ruas jariterasi / 1 bks
  6. 1 ruasgula jawa
  7. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan, kecuali terasi dan gula jawa ya bun😂

  2. 2

    Iris (jangan terlalu tipis) bawang merah dan putih, potong cabe jadi 2 lalu goreng ± minyak 5 sdm saja. Setelah masak angkat. Masukkan kedalam muntu / cobek haluskan, tambahkann gula jawa, garam dan penyedap. Haluskan lg. Kalau bisa setelah d angkat dr wajan lsg digiling ya bun, biar gak susah menggiling cabainya. Soalnya kalau sudah dingin cabe jd alot dan susah d giling

  3. 3

    Potong tomat kecil² lalu goreng di minyak sisa menggoreng cabe dan bawang. Setelah tomat hancur dan bersatu dg minyak masukkan terasi. Setelah benar² hancur dan lembut tuangkan tomat kedalam cobek lalu campur dengan cabai yg sudah halus

  4. 4

    Koreksi rasa, sambel terasi siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bernadet Hanichan
Bernadet Hanichan @bernadethanichan
pada
Karawang
kabahagian suami dan keluarga terletak pada lezatnya masakan yang bunda bikin😘
Lebih banyak

Komentar (4)

anggi
anggi @cook_13930757
Dan gula jawanya 1 ruas jari kah mksdnya? Atau sekitar 1/4 ukuran yg bulet gt ya? Makasihh mba Bernadet :)

Resep Serupa