Egy kis kávékülönlegesség, amit otthon is könnyedén elkészíthetünk. 😊

Először Indiában találkoztam a Masala teával (ami az egyik legnépszerűbb tea Indiában), és egyben ott ittam először tejjel a teát. Ez mennyei!! Magas koffeintartalma miatt reggeli teaként ajánlott fogyasztani. De én imádom akár este is! 😂

Egy igazán fűszeres tea egy kis tejjel megbolondítva. Mennyei íze van. Próbáljátok ki bátran!

Hűvösebb időben igazán jól tud esni egy finom, testet és lelket átmelegítő forró ital. A Chai Latte nagy kedvencem, vendégvárónak is tökéletes.Vigyázat! Az én verzióm elég sok koffeint tartalmaz, hosszas éjszakai beszélgetésekhez, pörgős bulizáshoz készült...A csésze 240 ml-es.#EgyReceptEgyFa#2019

Ezt a teàt az arabok hoztàk magukkal Kerala északi partjaira, amit Malabàr tengerpartoknak neveznek. A hagyomàny szerint ez volt Mohammed próféta kedvenc itala, ami eredetileg nem tartalmazott fekete teàt csak datolyàt és fűszereket és a ghava névre hallgatott. Idôvel a datolyàt felvàltotta a tea, de a fûszerezése megmaradt és citrommal tàlaljàk.Hogy lett a neve Suleiman tea?Suleiman arab szó jelentése békés ember. Ezt a nevet adtàk neki a helyi malabàr lakossàg, ami az arab malabàr baràtsàgot jelképezi mind a mai napig.A keralai orvosok szerint ez a tea a benne lévô fûszereknek köszönhetôen csökkenti a koleszterin szintet. Ezért tessék bátran fogyasztani, gyerekeknek is adható 2 éves kortól naponta egyszer!

Nagyon szeretjük a kávét és a teát is, így mikor láttam ezt az italt mindjárt tudtam hogy el fogom készíteni. Nekünk hidegen nagyon ízlett. Ízre azt hiszem a cikória kávéhoz hasonlít, de megvan a löket is mellé, amit a fekete tea és a kávé ad. Próbáljátok ki.

Az interneten jött velem szembe, és meg kell mondjam hogy fenntartásaim voltak először. Kicsit változtattam rajta, mézeskalács fűszert használtam. Mint sokmindennel ezzel is úgy voltam hogy egy próbát megér, egyébként is a sütőtököt és a kávét is szeretem 😊Egy nagyon különleges, finom meleg italt kaptam. A leírásban maga a latte elkészítési ideje szerepel, ehhez hozzájön maga a sütötök megsütéséhez szükséges idő.

Bár tartalmaz koffeint, de a kávéval ellentétben nem hirtelen pörget fel hanem lassan adagolja a koffein felszabadulást, ezért egész nap energikus, nyugodt, és összeszedett lehetsz.Könnyű meg szeretni és az egészségre is jó hatással van. Ha egy kis kókuszolajat is teszel bele, krémesebbé teszi, a benne található zsírsavak csaknem fele laurinsav ami erős antimikrobiális tulajdonságokkal bír. Hatásosan kezelhetőek vele a vírusos fertőzések, mint például az influenza, megfázás és herpesz.Kutatások alapján 100 g kávé ORAC értéke 2780. Ezzel szembenézni ugyanennyi matcha ORAC értéke 137 400!Az ORAC (oxigéngyök-megkötő kapacitás), azt jelzi, hogy egy adott anyag milyen mértékű antioxidáns hatást mutat.A szervezetünk az antioxidánsokkal harcol a szabadgyökök ellen, melyek olyan sejtkárosító atomok, melyek felelőek a rákos megbetegedések, az öregedési folyamatokért, a bőr károsodásáért és az immunrendszer gyengüléséért.A Matcha-ban megtalálható rengeteg A-vitamin, C-vitamin, magnézium, cink, szelén, illetve klorofillban gazdag, ami köztudottan segít méregteleníteni a szervezetet, vízhajtó hatású, lúgosító, a kávéval ellentétben nem csinál gyomorsavat, könnyen felszívódó rostokat tartalmaz, így hozzájárul a vércukorszint stabilizáláshoz és a megfelelő emésztéshez is, 10%-ról akár 40%-ra képes növelni az anyagcserét, ezáltal elősegíti a természetes fogyást, akár 25%-kal képes felgyorsítani az zsírégetést, csökkenti az étvágyat.

Olaszországban találkoztam először ezzel a finomsággal. Azóta több helyen is kóstoltam, de egyik sem volt az igazi. Túl édes, vagy túl tejszínízű volt. Most megtaláltam a számomra tökéletes elkészítési módot. Próbáljátok ki!

Nyáron a jól esett ez a hűsítő ital.De jég nélkül és esetleg egy kis mézeskalács fűszerkeverékkel megbolondotíva a hűvösebb hónapokban is megállja a helyét.Természetesen regenoros változat.

Kész fűszerkeveréket használtam, de azt gondolom, az indiai ételeknél, már csak az európai gyomorra tett hatásuk miatt is, ésszerűbb lehet a saját keverékek használata. Magyarul: csak erős gyomrúaknak! :)

Többféle változata van, tehetünk bele kevesebb fűszert is. Ízlés kérdése és persze milyen hozzávalókkal rendelkezünk.Én ma gyömbéres fűszeres teát csináltam.(Masala Chai)További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗