Lerben grillezett karfiol

Biro Ibi
Biro Ibi @cook_6552363
Brassó - Erdély

Könnyű, gyors vacsora, ami önmagában is megállja a helyét és körítésnek is megfelel.

Megosztás

Hozzávalók

50 perc
4 személy
  1. 1 kgkarfiol
  2. 35 greszelt parmezán / trappista sajt
  3. A besamelhez:
  4. 30 gvaj
  5. 20 gliszt
  6. 300 gtej
  7. ízlés szerintszerecsendió
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerintbors

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A karfiolt megmostam és rózsáira szedtem.

  2. 2

    Sós vízben 15 percig főztem.

  3. 3

    Ez idő alatt elkészítettem a besamel mártást: egy edénybe megolvasztottam a vajat, rászórtam a lisztet és folyamatosan kavartam, hogy ne legyen csomókás.

  4. 4

    Egy másik edénybe megmelegítettem a tejet és fokozatosan hozzáadtam. Ízesítettem a szerecsendióval, sóval és borssal.

  5. 5

    Ekkor leszűrtem a karfiolt, kikentem egy 20x20 cm tepsit vajjal és beletettem a karfiol rózsákat. Ráöntöttem a besamelt, rászórtam a reszelt sajtot, sóztam, borsóztam és szerecsendiót reszeltem rá.

  6. 6

    Előmelegített sütőbe tettem, 10 percig,180 C-on légkeverés nélkül. A következő 10 percre, 220 C-on, csak felső sütésre állítottam a lert a sajt pirulásáért.

  7. 7

    Tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Biro Ibi
Biro Ibi @cook_6552363
Közzétéve:
Brassó - Erdély

Szöveges kommentek

Hasonló receptek