Puding Marie Regal 3 Lapis

11 orang berencana membuat resep ini
Nath - Theodore
Nath - Theodore @cook_4607231
Jakarta

Lagi kepengen buat puding, kebetulan di kulkas ada Marie Regal yg sudah dibuka.. Langsung dibuat deh, kebetulan semua bahan2 nya ada.. rasa puding nya lembut dan banyak rasa... diambil dari resep TintinRayner yg terkenal itu :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lapisan transparan :
  2. 1 bungkusagar2 plain
  3. 110 gramgula pasir (manis disesuaikan ya, kalau saya tidak terlalu suka manis)
  4. secukupnyaMarie Regal
  5. 650 mlair
  6. Bahan lapisan kuning :
  7. 1 bungkusagar2 plain
  8. 1/2 kaleng susukental manis
  9. 5 butirkuning telur
  10. 100 grambutter (dicairkan)
  11. 3 sdtrhum bakar / vanila essence
  12. 110 gramgula pasir
  13. 500 mlair
  14. Bahan lapisan coklat
  15. 1 bungkusagar2 coklat
  16. 170 gramgula pasir
  17. 3 sdmcoklat bubuk
  18. 650 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Susun Marie Regal di loyang..

  2. 2

    Masak semua bahan lapisan transparan : agar+air+ gula sampai mendidih, lalu tuang ke atas Marie Regal yg telah disusun di loyang.. tuang perlahan agar susunan Marie Regal tidak berubah..

  3. 3

    Kalau sayang loyang puding diletakkan di wadah yg berisi air dingin spy lebih cepat kerasnya, sehingga waktu dimasukkan lapisan kuning tidak bercampur dengan lapisan transparant

  4. 4

    Masak agar + air + gula (bahan lapisan kuning) sampai mendidih, lalu masukkan campuran kuning telur dan aduk cepat hingga mendidih kembali (aduk cepat ya spy telur nya tidak pecah, setelah mendidih kembali, langsung matikan kompor)

  5. 5

    Tuang ke atas lapisan transparant yg telah sedikit mengeras..

  6. 6

    Masak bahan lapisan coklat sekaligus.. setelah mendidih tuang di atas lapisan coklat..

  7. 7

    Setelah uap panas hilang, masukkan puding ke dalam kulkas.. setelah dingin, puding siap disajikan..

  8. 8

    Di sebuah wadah, campur kuning telur + skm + butter + rhum, aduk hingga rata menggunakan whisk

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nath - Theodore
Nath - Theodore @cook_4607231
pada
Jakarta

Resep Serupa