Sayur Lodeh Tempe Semangit (Bumbu Ulek)

Ikha Farikha
Ikha Farikha @farikha_ikha
Kota Depok

Akhirnya kesampaian juga masak sayur lodeh sendiri.
Kali ini sayur lodeh versi bumbu nya diulek, kapan2 saya coba masak bumbunya di iris 😉
Dan ditambahin tempe semangit biar makin sedap 😍
Sayur lodeh emang lebih enak kalo dimasak sedikit medok atau sampai sayuran sedikit lebih layu ya hehehe

Sayur Lodeh Tempe Semangit (Bumbu Ulek)

Akhirnya kesampaian juga masak sayur lodeh sendiri.
Kali ini sayur lodeh versi bumbu nya diulek, kapan2 saya coba masak bumbunya di iris 😉
Dan ditambahin tempe semangit biar makin sedap 😍
Sayur lodeh emang lebih enak kalo dimasak sedikit medok atau sampai sayuran sedikit lebih layu ya hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam, potong tipis
  2. 1 buahterong ungu, potong kecil
  3. 1 ikatkacang panjang, potong-potong
  4. 1 papantempe semangit, potong kasar
  5. 1 bungkussantan kara cair
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1.5 sdmebi, seduh, tiriskan
  9. 2 buahgula jawa, sisir halus
  10. Sesuai seleragaram dan gula
  11. Bumbu Halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis ebi hingga setengah kering. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas.

  2. 2

    Masukkan air sesuai selera. Tambahkan santan cair. Masukkan gula jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

  3. 3

    Setelah setengah mendidih masukkan kacang panjang dan labu siam. Setelah setengah empuk, masukkan terong dan tempe semangit. Biarkan hingga mendidih.

  4. 4

    Matikan api setelah didapat kematangan yg diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan empal daging.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ikha Farikha
Ikha Farikha @farikha_ikha
pada
Kota Depok
Ibu rumah tangga yang suka makan dan masak, reach me on instagram @farikha_ikha 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa